第81章 喜与忧(1 / 2)

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齐清河高兴的像个孩子。

将近三百斤的孩子。

老爷子看起来心情也还不错,虽然没能成功骂到儿子,但在齐禹那积蓄的火气也早已荡然无存,放下筷子就招呼齐禹过来:“你……”

然后他就看到了正走进厨房貌似想利用中午时间练厨的庞亦津,想了想,改口说:“小胖你也来吧,尝尝这道菜。

虽然受限于食材只能这样了,但无论火候和调味都很优秀,足以作为你们接下来努力的方向。”

庞亦津惊喜万分:“您做的?”

“他做的。”老爷子一指齐清河:“单就这道菜来说,他已经可以出师了,我没什么能再教他的,随着经验越来越丰富,顺着这个方向不断改进就好。”

齐清河受宠若惊,当场就有些飘了,想说他还有一堆硬菜做的比蚂蚁上树更好。

好在最后关头恢复了理智,意识到自己硬菜好吃是因为那些菜本身就上限高,并不意味着他做那些菜时的技艺达到了现阶段最好。

真要做出来肯定要遭老爷子揍。

齐禹悄悄倒掉锅里的土豆丝,走过来尝了尝蚂蚁上树。

确实很不错,粉软糯适中,味道浓淡适宜,肉末炒的也香,层次感十分丰富,彼此融合的很好,绝对达到了b+级的水准。

作为一道家常菜,能达到这个水准已经很出人意料了,齐清河在这道菜上绝对下了苦工,只是他最近方向似乎也有点走偏,做给自家吃的菜都偏向于硬菜大菜,家常小炒的出镜率很低。

庞亦津也在吃,吃的比齐禹更加认真,用嘴和舌头去细细琢磨这道菜体现出的调味和火候水平,给自己找准努力的方向。

随后他抬头看向齐清河:“齐叔,我想学这道菜。”

齐清河心情很好,大手一挥:“可以啊,等会我把方法告诉你,再做一次给你看看,然后你上手试试。”

“好。”

齐老爷子嘴角扬的老高。

自从他把儿子们一个个送出去后,就很难再感受到这种氛围了。

他果然还是喜欢教人做菜,也喜欢看人学厨。

然后他目光就落到自家孙子身上:“尝过了就回去接着炒菜,什么时候你姜丝洋芋丝的火候调味能达到这个水平,你也就学出师了。”

齐禹面无表情的说了声哦,化身无情的炒菜机器。

泔水桶瑟瑟发抖,如果它会说话一定要在齐禹耳边大声咆哮老子不吃姜丝土豆丝!

除非是老爷子做的!

老爷子在边上看了几眼,发现孙子火候还勉勉强强,调味发挥的真一塌糊涂,不由气的有些肝疼。

他干脆不看了,跑到砂锅边盯着咕噜噜冒着小泡的一品粥。

闻起来粥的腥臊味是淡了很多,最终出锅时搞不好真能化腐朽为神奇。

齐禹抽空瞄了眼老爷子,正好想起下午要做的粥还没熬,于是把锅里这道洋芋丝炒完,尝了一口,发现还是很让人暴躁后,便将它倒进泔水桶里走了过来。

老爷子斜他一眼:“这就累了?”

“不是,我过来熬点晚上要的粥,顺便把牛肉丸和梅菜扣肉做了,等会再继续练习。”

老爷子眼里有些迷茫:“牛肉丸?梅菜扣肉?”

齐清河插嘴:“对对对,爸,小禹这两道菜做的也可好,你等会也尝尝给他提点意见呗?哦,还有红烧乳鸽!”

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