林悦儿兴奋的用手指戳一下盘子里面的薄冰，轻轻一戳，薄冰就破了。同时手指感受到那冰冰凉凉的感觉。
“哇！真的是冰！李轩说的是真的。”说完，把盘子端起来就想喝。
李轩急忙阻止：“这个不能喝，你先等一下。”
林悦儿端着盘子楞在那里，看着李轩问：“为什么不能喝？”
叶芊芊也一脸疑惑的看着李轩。李轩笑了笑说：“等下再给你们解释。”
李轩拿了三个碗，碗里装满了水，让林悦儿把盘子放下来。然后把装满水的碗放进盘子里。
李轩站起来对叶芊芊和林悦儿说：“硝石制的冰可以直接吃，只是吃多了对身体不好。”
“哦！知道了。”
李轩笑了笑说：“再等一会吧，碗里的水很快就会变成冰水了。”
叶芊芊和林悦儿蹲在盘子的旁边，看着碗里的水在慢慢变化，此时盘子里面的水已经变成了冰，碗里的水面上也结了一层薄薄的冰。
李轩拿着其中一个碗，喝了一口：“这冰冰凉凉的水喝起来爽啊！”
叶芊芊和林悦儿也学着李轩的样子，端起碗就喝。
“哇！这感觉真好！要是加点糖就好了。”
李轩笑着说：“这还不简单！”
家里还留了一些白砂糖在厨房里面，李轩进厨房拿了出来，一个碗里放了一小勺。
然后用勺子搅拌一下，让糖在水里彻底融化。
“你们现在喝一口看看怎么样？”
叶芊芊和林悦儿端起碗，“咕嘟咕嘟”就喝了个底朝天：“哇，好冰好甜好好喝！”
“对了，诗函会用硝石制冰吗？”叶芊芊看向李轩。
李轩摇了摇头，说：“不会呢，我还没教她。我也是今天在你家仓库才突然想起来的。”
“等忙完了，去县城接她的时候再教她制冰吧。”
“明天赵管家不是要去县城找铁匠打箭头嘛，你先教会赵管家，然后赵管家再教她不就好啦？”
李轩摇了摇头，“那可不行，诗函还小呢，硝石制冰多危险啊。”
叶芊芊和林悦儿不解的问：“有什么危险？”
李轩向二人解释：“制冰过程中，硝石与水会发生化学反应，产生大量热能，如果不小心操作，可能会引起爆炸。所以，我必须亲自教她，确保她的安全。”
“啥是化学反应呀？还有硝石和水混一起不是变冷吗？咋还能产生大量的热呢？”
李轩耐心地解释：“化学反应就是两种或多种东西发生的变化，能变出新的东西来。”
“硝石和水混一块儿的时候，会吸走周围的热，让水变冷结冰。可在这过程中也会产生一些热，要是不管它，可能就会爆炸的。”
叶芊芊和林悦儿似懂非懂地点点头，李轩接着说。
“所以用硝石制冰的时候，一定得小心。等我教诗函的时候，会让她自己动手试试，这样她才能更好地掌握技巧。”
这时，叶芊芊突然想到个问题：“那我们能不能用这个办法做冰的吃的呀？比如冰水果啥的。”
李轩眼睛一亮：“那当然行啦，只要硝石的量控制好，再把反应时间拿捏准就妥了。等我有空了，再做水果冰沙和冰棍给你们尝尝。”
“水果冰和冰棍？那是啥？好吃不？”