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第211章 剁椒(2 / 2)

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杨炎对她竖起了大拇指,“我如今谁都不服就服你。”

“上回我爹说我幸运我还不觉得,如今才真切体会到与大能同行并成为好友何其有幸。”

“知道别人为什么不反驳吗,人家那是承认他的实力,我们这些人去说这话看看,你看人家笑不死你。”文子高无奈,“人与人是有层差的,这厉害的人都在努力,咱们这些人,哎,没话说,往死里学就是了。”

七月末的一天,梁氏让周桂给她带了话,让她有空回城东一趟,庄子的辣椒有一部分已经成熟了,新鲜的采摘了不少回来,磨成粉的也有一些,让她回去看看。

晚秋第二日就回去了。

看着一筐框红色的小辣椒,她心里格外的欢喜,“婶子,一亩的产量大概在多少?”

“不少呢,看着怎么都有六七百斤吧。”

“还行,”虽然比不上现代的亩产千余斤,但是已经算很好的呢。

“你那个剁椒酱要怎么做,你别动手,我来替你做。”这辣椒伤手,晚秋是动笔杆子的人,自然是少碰得好。

“要买一点生姜跟酒回来?”

“啥,白酒?”

见晚秋点头,周琼忙拿了银子让家里的一个妇人帮着去买酒跟生姜。

“咱们先要把辣椒洗干净晾干,还要洗一个干净坛子出来,家里没有地窖怕是不好保存,做好了要放到庄子的地窖去。”

“这个没有问题,你怎么说我怎么做。”

梁氏也不知道这所谓的剁椒酱要做个什么吃食,但是晚秋要做她便亲自动手,当天晚上就按着她要求的做了一坛子出来。

“这也不难,就是手难受些而已,明日就能好。”

晚秋见梁氏的手都红了,有些心疼,“我该备一双皮手套的,下回再做一定要带手套。”

“没事,疼只是暂时的,那我是按着这个方法把半亩地的都做出来?加酒是做什么的,一定要加吗?”

晚秋点了点头,“对,一定要加,不然不易保存,而且口一定要封好,最好外面再封一层湿泥。”半亩地也就300来斤,十几个坛子的事儿。

“那这坛子辣椒粉呢。”

“这个我明日回去的时候带走,如今课业重,我让桂姨帮忙试。”

她心里想的第一道辣味小吃是四四方方的锅巴,这也是她小时候爱吃的零食,制作也不困难,主料是小米跟面粉,在这个时代也可以做,辣椒末是最后撒上去的辣味调料,她觉得这个肯定有受众,到时候让文子高他们试吃就能知道效果了。

“还是按照之前的,剩余的都做成这辣椒粉吧?你若是中途有什么主意要随时说,不然等辣椒都弄完了,想要也只能是下一季的事儿呢。”

晚秋想了想,“要不先磨半亩的吧,剩下的晒干了收好,只是辣椒子可千万要存放好,若是成功,咱们后头兴许要多种的。”

一想到成功,梁氏就欣喜,还是读书好啊,这挣钱的路子说来就来,从前洗衣服可挣不来这样的钱。

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