在最后的选定日子，张夏至按照张清明的恶趣味设定了两个测试环节。
也就那些带着街道介绍信的姑娘小伙通过了，自己上门的人里根本没几个不中招的。
进入面试室前有一个没人的走廊，走廊入口地面上有一个很突兀的纸团，面试室的门口还掉落了一块钱。
捡起纸团扔进垃圾篓，同时捡起那一块钱主动交给张夏至的基本都被张夏至留了下来。
不过让张夏至兄妹没有料到的是，他们的这个测试环节很快被人当做新闻传了出去。
甚至北外等几个高校的老师在听说过这个故事后，还把这两个环节拿到了课堂上去教学研究。
夏至未至还没开业，就已经在大学圈子里火了。
张夏至本来的预算根本没花完，因为太多的东西都是大哥“给”的。
包括店员们一人两套的制服。
与这个年月其他西餐厅的制服不太一样，女员工的裙子是一种叫做“波西米亚”风格的花格子裙。
张清明也没想到二妹会在自己拿出来的几套制服中选了这个，满店都是波西米亚风格的裙子在飘动，与地中海风格的装修倒也挺像那么一回事。
餐厅的糕点师傅是借的，之前这位莫师傅工作的单位是钓鱼台。
他一开始带着三个徒弟被“借”过来的时候，还是满肚子牢骚，不过张夏至开的待遇一出，他就不说话了，干劲十足。
一个月四百块，外加糕点提成，师徒几个略略一算眼珠子就亮得跟灯泡似的。
夏至未至除了提供八种西式小糕点外，只有三种饮品提供。
【中式奶味咖啡】（速溶咖啡）、【广式奶茶】（奶茶粉冲开水）和【地中海柠檬水】（柠檬素兑水）。
杯子都是漂亮的高脚杯和文艺感十足的玻璃杯。
一杯速溶咖啡的价格是七毛、一杯奶茶的价格是五毛，都不算便宜，只有柠檬水最实惠，才两毛一杯。
不过比起其他西餐厅动辄几块的价格已经算是相当亲民。
七月二十二日，咖啡厅正式开业。
张清明看着门口不知哪些单位送来的花篮，把半条街都给堆满。
分明这些单位，他们兄妹之前根本都没接触过。
这天是星期天，来光顾咖啡店的人很多。
尤其是周围大学的学子们。
咖啡馆门口的水牌上价格很亲民，他们各自凑了点钱都来体验体验。
一块五就能有两个小西式糕点和一杯咖啡，这放在其他地方根本无法想象。
早上八点开门才半小时，门口的服务员就不得不抱歉的拒绝入客，一楼和环形二楼座位全部爆满。
这也与张夏至采用的大哥的经营理念有关，每个卡座都留有很大的空间，不像老莫那样能塞多少人就塞多少人。
大厅中央有一台格调牛掰的白色三角钢琴，一位黄裙子少女正投入的奏响着《梦中的婚礼》。
装下近两百人的咖啡馆里，人们交谈的声音都很轻。
张清明发现很多年轻的客人都有些放不开。
而那些比较放得开的客人，穿着打扮都与旁人略有不同。
比如靠近钢琴的那一桌，是两个十八岁左右的女生和一位中年妇人。
不过在张清明看清那妇人面孔的时候，强烈的危机感瞬间涌上了他的心头。
那是一张与张白露有些七分相似的脸！
他猛的一把抓住路过的张夏至。
“白露呢？”
“她啊，还没到吧？”
张清明顾不得继续看店里的情况，大步向店外走去。
他得找个借口，让张白露今天不要出现在这里。