书本网 > 其他小说 > 美食解说 > 第11章 江苏味道11

第11章 江苏味道11(2 / 2)

推荐阅读: 娱乐:雪藏结束后,我成了顶流 诸天我只穿越鬼怪世界 嗓音被毁,我化身曲神杀穿乐坛 反派家族一家亲,主角怎么玩 走向未知游戏乱想中 综影视:大神的走肾攻略日常 开局万倍修炼,掌控天道 苍天神诀 鸣龙少年:我的衫姐柔情似火 追妻路上,妖皇又发疯了 墨似花开 这名公务员来自大明 极寒末世:从收留邻妻后开始无敌 相亲当天,军少拉着我打报告结婚 重生于妻子并立 复活吧!龙源 混沌之废材小姐要逆天 开局天降系统,我摸手就能治万病 小农女休夫后,盖房屯粮银满筐 一见钟情,青梅哪有总裁香 八零俏军嫂重生强国,被舔狗宠妻 重生末世日记 刚开始修仙,怎么就长生了 重生异界,我能抽取武者 自由是一种能力 四合院:毁我婚事,还想得我接济 四合院:重启人生,从工程师开始 星穹铁道:开局十王司,我即是不朽 极恶之执法者 祖宗,救我 团宠千金的柔情影帝 一切都已过去 精灵世界的骑士团 这警察破案如神,却过分优雅变态 假少爷直播算姻缘,全网疯狂吃瓜 我不是道祖 弹丸论破:一个合格的侦探 胎穿后,全家炮灰读我心声改命 恐怖从旅馆开始 真千金被偷人生,重生后冠绝京城 末日竞选 人在雷欧,变身奈克瑟斯 猎魔序列 春宵帐暖,娇娇她过分柔媚 不灭轮回:我的第一千次轮回重生 被囚禁的我,才是真猎人! 被偷听心声的奶娃娃拯救全家炮灰之路 四合院里学会治愈术 斩仙者 先婚后爱:男友初恋不是我怎么办 校花女友是修仙大佬,疯狂倒追我 系统在手,我真是神女 徐娇娇的新生 我能看透你的未来,不过分吧! 穿越开局,捡个野生娇妻当个宝 八零俏军媳:撩得冷面首长破戒了 天兽传说 古代的寒门子弟 四合院:我,何雨柱,举报秦淮茹 快穿:天生反派,在线索命

虾子白鱼。

在中华美食的浩瀚海洋中,江苏菜以其独特的细腻和鲜美占据了重要的地位。

今天,让我们一同走进江苏菜的选材与做法,探索其中一道美味佳肴——虾子白鱼的魅力。

虾子白鱼,是江苏菜中的一道经典之作,选材讲究,做法独特。

白鱼,作为这道菜的主角,必须选用鲜活、肥美的鲜活白鱼,以确保其肉质鲜嫩、口感极佳。

白鱼的鲜美与虾子的鲜香相互融合,形成了一道色香味俱佳的佳肴。

在做法上,虾子白鱼更是讲究。

首先,将鲜活的白鱼去鳞、去内脏,清洗干净后,用厨房纸吸干鱼身的水分。

接着,将虾子均匀地撒在鱼身上,轻轻按摩片刻,使虾子的鲜香渗入鱼肉之中。

然后,将鱼放入蒸锅中,用中火蒸制,待鱼肉完全熟透,虾子的鲜香与鱼肉的嫩滑交织在一起,散发出诱人的香气。

虾子白鱼的魅力不仅仅在于其选材和做法,更在于其背后的文化内涵。

江苏菜以其独特的烹饪技艺和深厚的文化底蕴,成为了中华美食的重要组成部分。

虾子白鱼作为江苏菜的代表之一,不仅展示了江苏菜的鲜美和细腻,更传承了江苏人民对美食的热爱和追求。

在品尝虾子白鱼时,我们不仅可以感受到鱼肉的鲜嫩和虾子的鲜香,更能体会到江苏菜所蕴含的文化魅力。

它不仅仅是一道美食,更是一种文化的传承和表达。

让我们一同品味虾子白鱼的美味,感受江苏菜的独特魅力。

手剥虾仁。

在中国的饮食文化中,江苏菜以其独特的鲜、香、清、雅而着称。

其中,手剥虾仁更是江苏菜的经典之作,其选材之严谨、做法之精细,都体现了江苏菜的独特魅力。

手剥虾仁,选材讲究,以新鲜的河虾为原料,每一个虾仁都需要手工精心剥离,确保虾仁的完整和鲜美。

新鲜的河虾,壳薄肉嫩,色泽鲜艳,是制作手剥虾仁的最佳选择。

而虾仁的大小、形状、色泽,都是选材的关键。

只有大小均匀、形状饱满、色泽晶莹的虾仁,才能制作出真正的手剥虾仁。

制作手剥虾仁的过程,更是充满了精细和耐心。

首先,要将新鲜的河虾清洗干净,去壳去肠泥。

然后,用刀片轻轻地在虾仁的背部划一刀,去掉虾线,这样可以使虾仁更加入味。

接着,将虾仁放入清水中浸泡,去除多余的血水和杂质,使虾仁更加清爽。

最后,将虾仁沥干水分,用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分,这样就可以进行下一步的烹饪了。

烹饪手剥虾仁时,火候的掌握也是至关重要的。

一般来说,虾仁需要用中火快炒,以保持其鲜嫩的口感。

同时,炒制时还需要加入适量的调料,如盐、料酒、胡椒粉等,以提味增香。

而为了保持虾仁的原汁原味,通常不会加入过多的调料,以凸显虾仁本身的鲜美。

手剥虾仁,是江苏菜的细致之选,也是中国饮食文化的瑰宝。

它以其独特的选材和做法,展现了江苏菜的精致和独特。

品尝一口手剥虾仁,就像是在品味江苏菜的魅力和文化,让人回味无穷。

最新小说: 误入豪门,总裁为我打工 人在洛克王国,开局穿越黑衣人? 宠妾灭妻?她是奸臣掌中娇 修仙大佬退休后的古代生活 霸总之爱:哭的真丑 追杀塔尔塔罗斯十万年 诸果之因 六零,我在知青院的种田吃瓜日常 甜度超标!软糯乖宝被殿下宠哭了 专利战神参战只为买个小岛 少年执剑,闯梦中江湖 网游之荣耀再现 沈总追妻:太子爷的爱又凶又怂 藏娇入怀 古刹钟声之红尘泪 僵尸妖侠录 净身出户后,带娃嫁豪门总裁 穿书之路人甲和男配的婚后二三事 心声暴露后,手撕白莲假千金 我的金毛空军男友 玄幻:妖兽大陆 惊!上恋综后顶流对家竟然偷亲我 序列被污染?我心光明复何言 快穿:男配你跑偏了,那是反派 快穿:做任务前,抽个金手指先 崩坏:在休伯利安的生活 绾若新生 塔伦亚迷雾 HP最好的结局 无限:肆无忌惮 快穿:男主!你的白月光死而复生 诡异修仙,后娘当我是软柿子 四合院:我一穷光蛋娶了女神 盗墓:倾心 提瓦特:忆之旅 穿成虐文女主,真千金掀桌不干了 无限生子,娇娇她又又又爆崽了! 重生再逐四月天 综漫:加入聊天群,拯救万界 农门虎妞 当疯批魔尊修无情道后她杀疯了 读我心后,顾总天天努力造娃 异世冥都:鬼王迷踪 细腰美人重生后,被禁欲太子狂宠 想骗个小娇妻,反被骗 你只要我,好不好 穿成反派小师妹,被读心后成团宠 豪门先生,求放过 季少,我们试婚吧 快穿:恶毒美人又被变态围攻 穿进与影后对家的同人文 野蛮鬼医 一日教官,终生为夫 糊咖飒美且直,顶流影帝黏性追妻 野,更明撩 重重蒙蔽 相公不好惹 七零女配翻身记 玉女仙缘 修仙路上有小偷