“其实你要问我,我也就是会这几个……”
“哎,没关系没关系,会几个就可以了,你先把你会的这几个小菜做一遍,教我一下,要什么食材吗?这里都有……”
随着叶欢的热情,落星辰也渐渐忘记了这些令她烦扰的事情,专心投入做菜中去了。
其实比起炒菜炖汤,落星辰更擅长的还是蒸。
她有种蜜汁感觉,就是不管什么菜,只要放进锅里一蒸,肯定能吃,而且调料放对了,味道还
能很不错。
落星辰不知道做什么菜,回忆了一下,其实她做的最好吃的,应该就是蒸鱼了。
这个菜还是落星辰自己想出来的,那天在云羽山庄后山的河边钓鱼,钓到了一条又大又肥的鱼,当时落星辰心里就忽然冒出了这个点子,把这个鱼先处理干净,然后放在热水里煮一遍,再放到盘子里,那酱料里里外外腌制一遍,放到火上蒸半个时辰,里里外外全都蒸的熟透了,撒上一些佐料和葱花,真的超级香。
她这个做法其实并不新鲜,但落星辰不知道怎么的,就是觉得自己蒸的那个鱼格外好吃。
而且给其他人尝过,好像都说不错来着。
落星辰这样想着,就决定了。
蒸鱼首先就是要有鱼。
落星辰找了一条最大的鱼,然后把鳞片什么的处理干净,内脏什么的也都掏干净,接着烧了一锅水,先把鱼放热水里煮个三分熟,然后再拿出来。
煮鱼的时候,落星辰就开始弄佐料了。
这个佐料是舅妈的独门配方,用来拌饭真的超级好处,当然,用作佐料也绝对不亏。
等鱼熟了,把鱼小心的放到盘子里,然后就把自己调制好的拌料放进去,再拿
盖子盖上,等着佐料把鱼完全给腌制好了,再一起放进蒸馏里面蒸。
全程叶欢站在一旁观看,看到落星辰的做法,有些好奇:“你这个佐料,看起来好奇怪,颜色怎么有点像酱油?”
其实没有酱油那么黑,不过也好不到哪里去。
“等会儿你就知道了。”落星辰给她买了个关子。
这个佐料其实也可以拌在饭里的,只不过,要拌饭还要加点她之前喜欢放的蘑菇酱啊牛肉什么的,这里好像没有,那就算了,就用来做鱼吧。
而且她配的料也只够做菜用。
就这样,落星辰今晚的第一道菜,在一个时辰以后,正式出炉了。
落星辰端出来的时候,香气四溢,扑鼻而来,叶欢使劲的闻了闻,“哇,好香,星辰原来你的厨艺这么好?”
“那是。”落星辰有些小骄傲的说道。
这可是她最擅长的菜,也是这道菜都给搞砸了,那她以后真的不用来厨房了。
叶欢迫不及待的拿起筷子尝了尝,鱼肉酥软,酸甜可口,真的口感超级好!
叶欢是吃过山珍海味的,就硬味道来说,比不上那些炉火纯青会掌勺的大厨,但是就是有种别样的口感,让人觉得很棒。