也就是苦了今天一直在等着买卤肉的人了，特别是河清。
昨天他因为要给公子买话本，到了文海书店，闻到那老板吃一种特别香的肉，趁着结账的功夫，他凑到了那书店老板那，问了说是卤肉，打听到在哪买的，他也赶了过来，买到了那最后的一点点。
他没忍住，路上就给吃了，一回去，就把书给海晏，但是被海晏薅着了，问他，吃了啥了，这么香？
还闻了闻那买回来的话本子，连话本子上都有味了，所以河清否认也没有用，被逼无奈之下，答应了今天给他也买一份的。
今天的河清是偷溜出来的，眼看着都要到晌午了，这摊主还没有开始卖的，河清着急啊，要是被公子发现了他偷懒，估计又要罚他月俸了。
悦来客栈里面挤满了人，但是就是没有要住客栈的，李掌柜得心情很复杂。
客似运来，但是好像和他的悦来客栈一点关系都没有，都是在问他，昨天的那卤肉啥时候卖啊。
李掌柜不得已，走到后厨问江钱，得到江钱得回答后，出来挂了一张牌子——因为食材需要时间处理，为了保障品质，今日暂不出售，请明日再来。为表歉意，明日打九折优惠，谢谢。
河清不甘心啊，为了他那点月俸和不被海晏揍，他决定翻墙到后厨看看去。
他走到后面，刚想跳上去，都跳到跳到墙头了，就和刚回来的商权面面相觑，有点尴尬，又不知道怎么解释，河清讪讪然的又跳了下来。
河清：“我就想买点昨天那卤肉的”
商权冷脸说道：“请走正门。”
河清：……额
想了想，还是算了，说实话吧，毕竟海晏也不能真的打他的。
等河清回去的时候，就看到平时足不出户，就爱窝房间里看画本子的少爷，居然在等着他回来的时候，河清觉得自己的好日子到头了。
这一切，江钱是不知道，因为此时的江钱正在看着自己的小孩，自家的小孩在问他借钱。
江钱：“你干啥要那么多钱啊？”
商权：“有用”
江钱拿着勺，双手抱胸，看着商权，就像看一个不懂事的小孩一样，说道：“啥用啊？现在咱俩还欠着债呢，今天也没有收入的。”
商权抿了抿嘴，没有解释，只说道：“这是一个很重要的机会。”
江钱：“行吧，行吧，差多少？今天就得了这些，我也不知道有多少的？也不知道这么惯着孩子对不对的”说着就把程远青给的那个钱包递了出去。
商权看了一下具体数量，掂量了一下，说道：“够了。”
转身又要出门，江钱看着小孩带着两只狼出去的背影，喃喃道：“看着像那么回事，也不知道他要干啥去的，非得把狼全带走，也不给我留一个看门的。”
最后，对着商权得背影喊道：“今晚早点回来，炖了猪尾巴。”
剩下的一整天，就只有江钱自己在厨房里面忙忙碌碌了。
中午李掌柜还进来蹭了一顿饭，接下来的时间里街坊四邻都飘着一股肉香味，馋人，有的就这味，吃饭都比平时香了。
第二天，江钱把卤好肉端到了前面，看着到了一群乌攘攘的人，感叹道，这门手艺，真的是个好东西啊，永远饿不死自己，再一次叩谢判官大人。
江钱：“需要买的客人，请一一排队，排队啊，还是每人只限购一斤的，卖完为止。”
闹哄哄的人没有消停，也没有排队的意思，不排好，江钱也就不开始卖。
最后，在有心人的引导下，才排好队的，盛放的是一个碗，有一个天平在旁边，又一边已经放好一斤二两的重量了的。
装好，带碗一上去，碗这边下来，那就是足了的。
今天也就只有一百份的，很快就卖完了，很多人没有买到，怨声载道的，江钱昨天就想到了招，预售号码牌。
他昨天有空就整了那么一百个，还给了二十个李掌柜，李掌柜要怎么用它，那就是李掌柜的事情了。
江钱把号码牌发下去，说道：“明日凭借此号码牌，可以优先购买。”