第196章 来一碗麻辣烫(1 / 2)

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夏安安想了想,换了比较通俗易懂的方式说:“就是涮菜,和你现在的凉拌菜也差不多,就是热的……”

“什么意思?将菜煮熟之后再调味吗?”

夏安安一拍手,“对对对!差不多就是这个意思!”

“到时候准备一大锅骨头汤,将他们挑好的菜品放进锅里烫熟,最后加上芝麻酱,香菜葱花之类的。可以做成带汤的,也可以选择干拌的。”

她说着咽了口口水,太久没吃过麻辣烫,她也馋了。

“可是我……”高达兴下意识就想要否定自己,但想到自己的女儿,他改口:“安安,既然你提议了,那我就试试!”

夏安安点头,“那我这边通知厂家那边,将你回头用的锅做出来。这需要点时间,等东西做好了,也快到秋天了。”

送走高达兴,夏安安联系之前的师傅,将想要的摊子模样描述出来。

也不是第一次合作了,对方很快就明白了她的意思,答应很快就会做出来第一版。

剩下的就是关于菜品的问题了,万物皆可麻辣烫,蔬菜之类的先不用考虑,到时候超市里有什么蔬菜,摊位上就放什么蔬菜。

干货的话,豆腐干,豆腐皮,黄豆制作的豆制品,蕨菜干,海带类的都可以安排上。

鱼丸和肉丸就用他们厂子里面自己制作出来的,等麻辣烫开售之后给鱼丸再来一波宣传,到时候再上架,也不用担心天气太热,损耗过多。

肉类的话准备一些腌制的肉片,鱿鱼须,虾,和扇贝。

至于最后的主食,就更不用担心了,可别忘了之前裴元白家里是做什么的。

各种面条,土豆粉,红薯粉,绿豆粉丝已然足够了。

京市这边的先做麻辣烫和麻辣拌,山城就做麻辣串串,两边菜品都是差不多的,口味有些许差别,等天气冷了之后再慢慢推出。

夏安安将所有的方案大致想了一遍,重要的事情就先记下来。

畅想之后,还真是有点馋了,那今天就吃麻辣烫吧。

冰箱里面的东西全都拿出来,用半只鸡和骨头先炖个汤,在这个时间去收拾一会儿要吃的菜。

每种菜都拿出来一点,就已经一大盆了。

汤炖的差不多,将鸡肉捞出来,撕碎,简单调个味。

她给陆清源发消息,等人从公司回来,再开始烫菜也不晚。

青菜先煮,然后干货,面条,最后煮肉片和鱼丸,分别装到三个碗里,加入准备好的骨汤,在最上面淋上一层芝麻酱,少许麻油。

她和陆清源碗里放点辣椒,夏饱饱的那一份就不用了。

刚把三碗麻辣烫端出来,房门也打开了。

一身小西装的夏饱饱走在前面,板着一张脸,不知道发生了什么。

但看到夏安安瞬间立马眉开眼笑,小跑过来,“妈妈!”

夏安安艰难的将他扛起来,“怎么了?谁欺负我们饱饱老板了?”

她掂量两下,小家伙长得太快了,一天比一天重,再等一段时间她都要抱不动了。

“他!”

夏饱饱噘着嘴,小手指着进门正在换鞋的陆清源。

“你说我欺负你,怎么不说你把我文件折纸飞机的事情?”某人黑着脸,看上去比夏饱饱生气多了。

夏安安:“……饱,陆老板说的是真的吗?”

夏饱饱抱住她的脖子,满脸都写着小可怜,“饱饱是看电视上都是那么折的,饱饱是想要折了送给妈妈……”

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