回到萧府。
萧逸尘便去找五嫂梅若瑶。
听六嫂的语气对五嫂做的饭菜很推崇,以前家里的饭菜都有专门的厨子做,但自从萧家男人全都战死后。
厨子也辞退了,由三娘主厨,其他婶娘轮流打下手。
萧逸尘还没有吃过五嫂做的饭菜,要不是六嫂说起,他根本就不知道。
自己还是太肤浅了,以为几个嫂子擅长的是女红,结果女红只是最基本的技能。
那这么说,大嫂二嫂难不成也有隐藏技能?
纺纱织布只是她们的基操?
“五嫂。”
萧逸尘在外面敲了敲门。
“门没锁,进来吧。”
里面传出梅若瑶的声音,萧逸尘推门进去。
便见五嫂的院子内摆放着几口大水缸,梅若瑶正在进一口水缸旁进行搅拌。
“五嫂,你这是在干嘛?”
萧逸尘好奇道。
梅若瑶笑道:“将盐改良一下,买来的盐中有很多岩石颗粒和泥沙,吃起来口感不好,我将这些去除,做菜能够好吃一点。”
萧逸尘惊了,五嫂居然想到了将粗盐改良成细盐。
你特么也是穿越者吗?
“五嫂,你这改良有多久了?”
“从我嫁到萧府来就开始了,怎么了?”
萧逸尘眼皮跳了跳,怪不得家里的饭菜没有像书上写的那样吃出颗粒,原来是五嫂改良过。
他还以为买的盐就是如此。
六嫂说五嫂精通厨艺看来没有夸大,就从这改良粗盐就可看出一二。
这是走在了时代的前沿啊。
“十郎找我有事?”
梅若瑶将缸中的盐水搅拌完,让粗盐充分溶解,抬起那张娇美的脸问道。
萧逸尘有些赞叹,六个嫂子都颜值在线。
如果打分的话,那都是九分以上的美女。
听说这些嫂子都是老太君亲自挑选的,不得不说老人家的眼光就是好。
光是看着这些嫂子就有种赏心悦目的感觉。
“是这样的,我不是在修建酒楼吗?想着以后让五嫂来做大厨,不知道五嫂愿不愿意。”
“好啊。”
梅若瑶急忙点头。
脸上露出笑容“正好我家祖传的那些酱料可以派上用场了。”
“酱料?”
“不错,我祖上以前是开酒楼的,传下来很多酱料秘方,有了这些酱料,我有信心让酒楼的生意火爆。”
萧逸尘道:“光靠酱料恐怕没什么优势,现在酒楼的菜基本上都是靠着酱料。”
梅若瑶摇头“你不懂,他们的酱料和我家祖传的没法比。”
“天香楼,彩云轩,如意坊三家酒楼难道也比不过?”
这三家酒楼是京城最出名的酒楼,都号称百年老店。
梅若瑶自然也听过这三家酒楼的名字,犹豫了一下道:“就算他们是百年老字号,但我家祖传的秘方也不会比他们差。”
萧逸尘摇摇头“我要的不是和他们差不多,而是要绝对碾压他们。”
梅若瑶不说话了,她对自己的厨艺很有信心,也对祖传秘方也很有信心,但要说碾压三家酒楼,她心里没底。
萧逸尘笑道:“我有一味配方,一旦制作出来,别说碾压这三家酒楼,就是皇宫御厨也比不上。”
梅若瑶明显不相信。
“五嫂,你去街上帮我买点蘑菇回来,待会我做出调料,
梅若瑶虽然不太相信萧逸尘会做出比她祖传还好的调料,但想到十郎的那些神奇之处,莫名地又相信了几分。
拿了钱跑出去买蘑菇。
萧逸尘则是去了厨房。
这个时代调料很缺乏,除了盐就是各种酱料。
比如豆酱,梅子酱,面酱,像胡椒,孜然,花椒等调味品根本没有。