贾斯珀买菜，砍价的水平自不必说，他从前在家也是开小店的，小本经营，分厘必争，他又是本地人，在价格上肯定不会吃亏。唯一要担心的是，他可能会为了节约成本而买次一点的食材。
事实上也的确如此，闵悉注意到这点，便叫过他小声地说：“贾斯珀，我们饭店的消费水平已经不低了，所以没有必要在食材上克扣，食材我们要买最好的，哪怕价格贵一点，也要买最好的。”
贾斯珀态度诚恳：“我记住了，东家。”
接下来，贾斯珀在选食材的时候，闵悉和云霁继续不插嘴，全凭他自己做主。贾斯珀也没料到，两位东家说让他买就让他买，不管是海鲜、肉类、蔬菜还是香料，全凭他做主。
说实话，贾斯珀内心也很疑惑，为何老板就突然决定让他来买菜呢。
等买完菜，云霁说：“今天表现还算不错，就是耗费的时间太长了些，说明对各种菜的具体位置还不太熟悉，砍价的时候花费的时间也略长了些，这样就给处理食材留出的时间就不那么充裕了，以后还是要注意一点，最好在七点前就买好菜，七点半以前就回到店里。”
贾斯珀诚恳地接受闵悉的批评：“东家说得对，我以往都是跟着去买菜，没太留意需要买点菜都在哪些位置，我今天都记下来了。”
闵悉说：“第一次买菜就能做到这样，已经算是不错了。希望再接再厉。明天把盖尔也带上，先把当天的菜单列出来，具体需要买哪种食材，你们自己商量着看。多少桌需要多少量，刚开始我会给你们提供一个数据参考，再往后就需要你们自己定夺了。”
贾斯珀听到这里，内心愈发疑惑了，东家这是什么意思？以后把买菜的事交给自己和盖尔了？
回到店里之后，盖尔已经在揉面了，他从前不在店里住，早饭自己解决，所以只要九点能按时来上班就成，现在他住店里，早饭自然也在店里吃，所以每天早上起来之后，就赶紧到店里来帮忙，往往是七点多就到了。
闵悉现在有心培养他们几个做菜，盖尔也算有眼力见，但凡是厨师该干的活儿他都愿意主动去做，虽不像阿曼达什么活儿都愿意做，他这样的也算是不错了。
闵悉和云霁叫过盖尔，说了店里的安排：“你愿意和我们一起去买菜吗？”
盖尔也很兴奋：“我愿意去！”
闵悉说：“买菜需要早起，五点就得起了，你能起得来吗？”
盖尔咬咬牙：“我能起得来！”东家让他去买菜，那就是对他的器重，他可不能辜负了东家的重用。
“那好，明早上早点过来。”闵悉说。
“从今天开始，我会教你们做更多的菜，那些难度很高的菜你们也都要试着去做了。”闵悉说。
“谢谢东家栽培，我一定会好好做的。”盖尔兴奋地握拳。
只有贾斯珀觉得东家有些不对劲，他们似乎是在安排什么事似的，难不成他们要离开里斯本？
上午云霁又去找牙人，说还要再增加一个人，找两个机灵点的人，不拘男女，手脚勤快、人品诚实可靠就行。
闵悉和云霁从打过双皮奶的侵权官司之后，就不太担心有同行派人来店中卧底了，大家都知道私用他的秘方是会吃官司的，还要赔钱。若有人愿意为了以后的发展派人过来学艺，闵悉倒要向这些人说声佩服，说明这人有眼光和上进心。
还别说，自从侵权官司打过之后，真有同行打起了中国饭店的主意，有人早早跟牙人打好了招呼，但凡中国饭店再招人，就一定要告诉他，他会送人去中国饭店学艺，学到手艺哪怕是现在不能用，等闵悉和云霁离开拂朗机后，就可以用了。
当天下午，牙人就把人送到了中国饭店，来的是一男一女，年纪都不大，十六七岁，穿得也很体面，一问，都是里斯本本地人。
闵悉说：“你们既然是里斯本人，应该多少听说过我店里的规矩。我再重申一下：厨艺可以学，但是不能私自用，除非有一天我要离开欧洲回国，你们才能用。把你们的家庭住址说一下吧，否则到时候又要到处去找人。”
两个年轻人都很配合地说了家里的地址。
盖尔听到那个男孩的名字和住址，说：“你姓贝克，家又在塞西街，你家是不是开面包坊的？”
叫贝克的男孩红了脸，脸上的雀斑仿佛都活动了起来，他结结巴巴地说：“是、是的，我父亲是个面包师，他来中国饭店吃过饭，对这里的主食印象深刻。他希望能够做出一样松软的面包，所以想让我来中国饭店学本领，等以后两位先生回国了，好在我家的面包坊里用。我以上帝的名义发誓：我不会提前使用的。”