其次，葱的选择也很重要，要选那种葱白多、葱绿少的，这样炒出来的葱才会香而不辣。”
“那火候呢？”秀秀插嘴问道。
“火候是关键。”李大厨继续说道，“你要用大火快炒，羊肉下锅后，迅速翻炒，时间不能超过一分钟。
这样炒出来的羊肉才会鲜嫩多汁，葱的香味也会完全融入羊肉中。”
夏楚楚认真地听着，不时地点头。她知道，李大厨的这些建议对她来说非常重要。
姜生站在厨房门口，眉头紧锁，脸色阴沉。
他刚刚听到了夏楚楚和李大厨的对话，心里越发不安。他走进厨房，打断了他们的讨论。
“楚楚，我必须和你谈谈。”姜生的声音冷硬，带着不容置疑的语气。
夏楚楚转过身，看到姜生的表情，心里一沉。她知道姜生对大葱的厌恶，但没想到他会在这个时候插手。
“姜生，怎么了？”夏楚楚尽量保持平静，问道。
“我反对在婚礼上用葱爆羊肉。”姜生直截了当地说，
“我不喜欢大葱的味道，而且我不希望婚礼上有任何我不喜欢的东西。”
秀秀在一旁听到这话，忍不住插嘴：“姜生，这是薛乐的要求，而且楚楚的葱爆羊肉可是招牌菜，大家都喜欢。”
姜生瞪了秀秀一眼，继续对夏楚楚说：“楚楚，我知道你很擅长这道菜，但这是我的婚礼，我有权决定菜单。”
夏楚楚深吸一口气，试图平复自己的情绪。
她知道姜生的话有道理，但她也知道薛乐对这道菜的期待。她不想让薛乐失望。
“姜生，我理解你的感受，但薛乐已经明确要求了这道菜。”夏楚楚尽量用平和的语气说，
“而且，这道菜对我们饭店来说非常重要，它代表了我们的招牌。”
姜生摇了摇头，态度坚决：“我不管这些，我只知道我不喜欢大葱的味道。
如果你们坚持要用这道菜，那我只能考虑换一家饭店了。”
听到这话，夏楚楚和秀秀都愣住了。她们没想到姜生会如此坚决，甚至不惜威胁换饭店。
李大厨在一旁静静地听着，这时他开口了：“姜生，我理解你的顾虑，
但葱爆羊肉确实是一道非常美味的菜。或许我们可以想一个折中的办法。”
姜生看向李大厨，语气稍微缓和了一些：“什么办法？”