秀秀一听，顿时又恢复了精神，“太好了！你快教我怎么做吧！”
李大厨重新开始指导秀秀制作红烧鱼头泡饼。
这次，秀秀更加认真，每一个步骤都严格按照李大厨的指导来做。
她先将鱼头清洗干净，然后用刀在鱼头上划几刀，接着调制红烧酱汁。
李大厨在一旁不时提醒道：“火候要掌握好，煎鱼头的时候要小心，不要煎糊了。”
秀秀点点头，小心翼翼地将鱼头放入锅中煎制。随着锅中的油温升高，
鱼头逐渐变得金黄，散发出诱人的香味。秀秀忍不住咽了咽口水，心里充满了期待。
煎好鱼头后，秀秀将调好的红烧酱汁倒入锅中，然后加入适量的水，
盖上锅盖，用小火慢慢炖煮。李大厨在一旁看着，不时点头，表示满意。
“记住，炖鱼头的时候要时不时翻动一下，这样汤汁才能均匀地渗入鱼肉中。”李大厨说道。
秀秀认真地听着，按照李大厨的指导，不时翻动鱼头。
随着时间的推移，锅中的汤汁逐渐变得浓稠，鱼头的香味也越来越浓郁……
夏楚楚拿着做好的鱼头泡饼，一脸的沮丧，“秀秀，你看，这个饼不够脆，怕是要影响味道。”
秀秀接过鱼头泡饼，仔细看了看，又闻了闻，“确实有点软，我们得想个办法。”
李大厨走过来，看了看夏楚楚做的鱼头泡饼，笑了笑，“楚楚，别担心，我有个主意，可以试试。”
夏楚楚眼前一亮，“大厨，你说说看。”
李大厨拿出一个盆子，里面装着面粉，“楚楚，你可以试着用这个面粉，再做一次饼，
不过这次要把饼做薄一点，然后在饼上撒上一些芝麻，这样做出来的饼就会更脆。”
夏楚楚疑惑地问：“秀秀，你觉得这个办法行不行？”
秀秀笑了笑，“试试看吧，毕竟大厨的经验丰富。”
于是，夏楚楚按照李大厨的建议，重新和面，
擀饼，然后在饼上撒上芝麻，放入锅中煎烤。这次，饼做得又薄又脆，香味十足。
秀秀看着新做好的鱼头泡饼，满意地点点头，“这次看起来不错，我们试试看味道如何。”