夏楚楚点了点头，心里有些明白，但又有些不确定。
她走到灶台前，准备亲自尝试一下。李大厨站在她身边，耐心地指导她每一个步骤。
“楚楚，你试试看。”李大厨说道，语气里带着鼓励。
夏楚楚深吸一口气，拿起锅铲，开始翻炒乌鱼花。
她的动作有些生疏，但还算流畅。李大厨在一旁看着，不时提醒她注意火候。
“对，就是这样，火要大，但时间要短。”李大厨说道，语气里带着一丝赞许。
夏楚楚心里有些紧张，但更多的是兴奋。
她感觉到自己正在慢慢掌握这道菜的精髓。
然而，就在她以为自己快要成功的时候，锅里的乌鱼花突然冒出一股焦味。
“糟了！”夏楚楚惊呼一声，赶紧关火。她低头看了看锅里的乌鱼花，心里一阵沮丧。“又失败了……”
秀秀站在一旁，看到夏楚楚的表情，心里也有些不忍。
她走上前，轻轻拍了拍夏楚楚的肩膀。“楚楚，别灰心，慢慢来。”
李大厨笑了笑，走到夏楚楚身边，拿起锅铲，开始清理锅里的乌鱼花。
“楚楚，你已经做得很好了。火候的问题需要慢慢练习，不能急。”
夏楚楚点了点头，心中暗自记下李大厨的叮嘱。
她深吸一口气，重新振作起来，决定再试一次。
秀秀见状，也默默地退到一旁，不再打扰她。
“楚楚，这次你先处理乌鱼身上的黏液。”李大厨提醒道，“用盐和淀粉搓洗，然后再用清水冲洗干净。”
夏楚楚按照李大厨的指示，仔细地处理着乌鱼。
她知道，这是成功的第一步。处理完黏液后，她将乌鱼放在砧板上，开始按照李大厨刚才示范的方法去骨切花。
“楚楚，切花的时候要小心，刀要锋利，动作要快。”
李大厨在一旁指导，“这样才能保证鱼肉的完整性。”