就在这时，摊主老张突然说道：“李大厨，您今天怎么有空来市场？是不是有什么新菜要研究？”
李大厨微微一笑，点了点头。“老张，我今天带两个徒弟来学习挑选牛肉。”
摊主老张看了看夏楚楚和秀秀，脸上露出一丝惊讶。“李大厨，您收徒弟了？”
李大厨点了点头，淡淡地说道：“是啊，这两个年轻人很有潜力，我想好好培养她们。”
摊主老张连忙点头，笑着说道：“李大厨，您放心，我这牛肉绝对新鲜，保证您徒弟学得快。”
李大厨微微一笑，点了点头。“老张，你这牛肉确实不错，以后我们还会常来。”
三人买好牛肉，正准备离开市场，突然听到一阵喧哗声。
夏楚楚转头一看，发现不远处围着一群人，似乎发生了什么事情。
“李大厨，那边好像出事了，我们去看看吧。”夏楚楚说道，脸上带着一丝好奇。
李大厨点了点头，带着夏楚楚和秀秀走了过去。
她们挤进人群，发现一个中年妇女正和摊主争吵。
“你这牛肉根本不新鲜，我买回去煮了半天，还是咬不动！”妇女气愤地说道。
摊主也不甘示弱，大声反驳：“你胡说，我这牛肉都是今天早上刚宰的，怎么可能不新鲜！”
李大厨看了看摊位上的牛肉，眉头微微皱起。
他走上前，对中年妇女说道：“这位女士，您能让我看看您买的牛肉吗？”
中年妇女看了看李大厨，犹豫了一下，最终还是点了点头。
她从包里拿出一块牛肉，递给李大厨。
李大厨仔细看了看牛肉，又用手摸了摸。“这位女士，您买的这块牛肉确实不新鲜。”
摊主一听，立刻急了。“李大厨，您可不能乱说，我这牛肉都是今天早上刚宰的！”
李大厨看了看摊主，淡淡地说道：“老张，你这牛肉虽然看起来新鲜，但肉质松软，没有弹性，说明已经不新鲜了。”
摊主老张一听，脸色顿时变了。
他知道，李大厨的话在市场上很有分量，如果李大厨说他牛肉不新鲜，那他的生意肯定会受到影响。
“李大厨，您可不能冤枉我啊！”摊主老张急忙说道。
李大厨微微一笑，摆了摆手。“老张，你别急，我并不是说你所有的牛肉都不新鲜。只是这块牛肉确实有问题。”
摊主老张松了一口气，连忙点头。“李大厨，您说得对，我以后一定注意。”
妇女听了李大厨的话，脸上露出一丝感激。“李大厨，谢谢您，要不是您，我还不知道这牛肉有问题。”
李大厨微微一笑，点了点头。“这位女士，您以后买牛肉，一定要注意颜色和质地。”
妇女连忙点头，感激地说道：“李大厨，您说得对，我以后一定注意。”
夏楚楚和秀秀在一旁看着，心里暗暗佩服李大厨的见识和经验。
她们知道，挑选牛肉的学问不比烹饪简单，需要细心和耐心。
三人离开市场，回到饭店。
夏楚楚心里充满了信心，她知道，有了李大厨的指导，她一定能做出更好的牛肉羹。