这一次，她要严格按照李大厨的指导，控制好火候和醋的用量。
夏楚楚立刻开始准备食材。她仔细地挑选了新鲜的排骨，洗净后切成均匀的小块。
接着，她按照李大厨的建议，先用中火将排骨煎至金黄，然后调小火，加入适量的镇江醋，开始慢炖。
厨房里弥漫着醋的香气，夏楚楚全神贯注地盯着锅中的排骨，生怕错过任何一个细节。
时间一分一秒地过去，排骨逐渐变得酥软，醋的香味也慢慢渗透进去。夏楚楚心中暗自祈祷，希望这次能够成功。
终于，排骨炖好了。夏楚楚小心翼翼地夹起一块，尝了一口。
她的眼睛瞬间亮了起来，脸上露出了欣喜的笑容。
这一次，醋的味道恰到好处，既没有掩盖排骨的香味，又增添了一丝酸甜的风味。更重要的是，排骨的颜色也变得红亮诱人。
秀秀走进厨房，看到夏楚楚兴奋的样子，不禁有些好奇。
她接过夏楚楚递过来的醋排，轻轻咬了一口。
“哇，楚楚，这次真的太棒了！”秀秀惊喜地说道，“味道和颜色都完美！”
夏楚楚松了一口气，脸上露出了欣慰的笑容。
她知道，这次的成功不仅仅是技术上的进步，更是对自己能力的肯定。
她决定将这道镇江醋排加入“楚楚动人”的菜单，让更多的人品尝到她的手艺。
然而，就在夏楚楚准备将醋排端上餐桌时，一个意外的客人突然出现在了“楚楚动人”的门口。
“楚楚，听说你最近在做镇江醋排，我特意来尝尝。”
她深吸一口气，微笑着说道：“张先生，欢迎光临。请您尝尝这道镇江醋排。”
张先生接过醋排，仔细地观察了一下，然后轻轻咬了一口。他的表情先是严肃，然后逐渐变得柔和，最后露出了满意的笑容。
“楚楚，这道醋排做得非常好。”张先生赞许地说道，“味道和颜色都恰到好处，看得出你下了不少功夫。”
夏楚楚听到张先生的评价，心里一阵激动。她知道，这次的成功不仅仅是她个人的胜利，更是饭店的荣耀。
夏楚楚的镇江醋排得到了张先生的高度赞扬，这让她充满了信心。
她决定将这道菜作为“楚楚动人”的招牌菜推广出去，让更多的人品尝到她的手艺。
然而，就在夏楚楚准备大干一场的时候，一个意想不到的消息打破了她的计划。
“楚楚，你知道吗？最近市面上出现了一种假冒的镇江醋排，口感和颜色都和你做的差不多，但是价格却便宜很多。”秀秀忧虑地说道。
夏楚楚眉头一皱，她知道，这种假冒的产品会对她的饭店造成很大的影响，她决定亲自去市场上看看。