在一次讨论会上，夏楚楚提出了一个具体的方案，“我们可以从小规模开始，选择几种市场需求大、养殖难度相对较低的海鲜品种进行尝试。同时，我们还可以利用餐厅的废水进行循环利用，这样既能减少成本，又能体现我们的环保理念。”
李大厨点头赞同，“这个方案听起来很不错。我建议我们可以先在餐厅后院建立一个小型的试验池，看看效果如何。”
夏楚楚和李大厨的计划很快得到了餐厅员工的支持。大家分工合作，开始在后院建造试验池。经过几周的努力，试验池终于建成了。
然而，就在他们准备投放第一批海鲜苗时，一个意外的消息打破了他们的计划。
“夏经理，李大厨，我们的试验池被环保部门检查了，他们说我们的废水处理不符合标准，需要立即整改。”服务员小张急匆匆地报告。
夏楚楚和李大厨对视一眼，都看到了对方眼中的无奈。
“看来我们计计划遇到了麻烦。”李大厨叹了口气。
夏楚楚却显得更加坚定，“不，李师傅，这只是一个小挫折。我们一定能够找到解决的办法。”
两人立刻行动起来，与环保专家合作，对废水处理系统进行了升级改造。经过一番努力，他们终于通过了环保部门的检查。
试验池中的海鲜苗逐渐长大，夏楚楚和李大厨每天都会亲自检查，确保一切正常。随着时间的推移，他们养殖的海鲜开始出现在餐厅的菜单上，受到了顾客的热烈欢迎。
“李师傅，看来我们的努力没有白费。我们的海鲜不仅新鲜，而且成本更低，这对我们的餐厅来说是一个巨大的优势。”夏楚楚兴奋地说。
李大厨也露出了满意的笑容，“是的，楚楚。我们不仅解决了供应链的问题，还为餐厅开辟了一条新的发展道路。”
两人站在试验池边，看着游动的海鲜，心中充满了希望。他们知道，这只是开始，更多的挑战和机遇正等待着他们。他们准备好了，迎接每一个可能的未来。