为了能减轻何大清、李翠兰的工作量，茶馆里的工作人员，成了何雨柱的烦心事：陌生人吧，去了也是听他们的，哪敢去管老板的爹呢！熟人吧，就怕把茶馆弄成公共场合了。
何雨柱寻思了几天，想到了何雨水跟于莉，何雨水做茶馆经理、于莉负责茶馆后厨的茶水、点心。
有何雨水在茶馆，何大清即使发人来疯的时候，也有人能劝劝他；有于莉在，李翠兰也不会累着，不想去茶馆受累，在家歇着都行。
并且，四合院边的“何氏烩馆”没了何雨水、于莉在，李琪可以不受干扰的进行管理了，有助于“何氏烩馆”的整体规范化运营。
同时避免了：由于相熟，出现那种~茶馆的客人去边上的“何氏烩馆”订餐，不付钱逃单的事。
这天晚饭后，何雨柱请人去喊来了何雨水，何雨水的人还未进中院正房，就听到她在中院院子里发出了埋怨声：“哥，你喊我干啥呀？这个时候，店里正忙着呢！”
何雨柱笑着打趣道：“雨水，你现在这么喜欢收银工作啊。那得了，你回去吧！算我没找过你，茶馆的经理，我找别人得了。”
何雨水天天在四合院边的“何氏烩馆”上班，眼瞅着四合院西边的茶馆被装修的一天一个样，她早就问过何大清、李翠兰了，结果，老两口一口一个是为他们开的，以后他们说了算的，把何雨水讲的眼红的不行。
何雨柱的话讲出来，何雨水飞奔而至，摇晃着何雨柱的胳膊问道：“哥，你是说让我做茶馆的经理吗？真的还是假的，不会是逗我开心的吧！”
何雨柱把手臂从何雨水手里挣脱了出来，用商量的口吻讲道：“你在‘何氏烩馆’待了也不是一天两天了，很多东西万变不离其宗。”
“何大清跟李大娘是茶馆的老板，这不打算让你做经理嘛！”
“开业的时候，打算让于莉跟你过去，让她负责茶馆的后厨。”
“你们的薪资福利跟原来在‘何氏烩馆’一样，等以后茶馆盈利了，再做调整吧！”
何雨水听到做了经理，工资不给涨立马就不乐意了，一脸不满的讨价还价道：“哥，工资不涨算什么经理嘛，那我不去，我还是在‘何氏烩馆‘待着吧！”
何雨柱见何雨水不愿意干，他也不急，随口来了一句：“得，那随你吧！不过，我告诉你哦，茶馆到时候会配一辆大桑小轿车，何大清、李翠兰这个年纪肯定没办法开车的，那估计得便宜了别人。”
何雨水自从见到娄晓娥坐小轿车开始就眼红了，她听何雨柱讲到小轿车，立刻喜出望外的要求道：“哥，你说的是真的？那茶馆的经理必须是我…”