记挂着烧酒的事，次日柳翀便来到农庄，秦管事远接高迎：“大公子，葡萄今年收成大好，除了交给太府寺的，剩余的估计还能有近万斤。”
“送些去府里，剩余的拿来酿酒，回头我还是把法子写给你。”
“啊？葡萄也能酿酒啊？！”秦管事一脸的懵。
柳翀笑着解释道：“很多东西都能酿酒，就比如苹果也是可以的，只不过咱们的产量不够，舍不得拿来酿酒而已。对了，土豆酒酿出来没有？”
“酿出来了，不光土豆酒，还有地瓜酒也一起酿出来了。用了十几种酒曲，有几种实在太难喝了，一股子烂臭味，根本无法入口，直接做成固体酒精了，每样只留了最好的一种，正想等着您来最后品尝把关呢！”秦管事说着招呼小伙计，“把昨天烧好的那两壶酒拿来给大公子尝尝。”
不多时，小伙计端来两壶酒，倒在杯中都是清澈见底，只是香味没有“醉魂在”那般浓郁。柳翀端起一杯尝了尝，吞下去后漱了漱口，又尝了尝另一杯。反复品尝对比之后，确定了土豆烧和地瓜烧的口感、味道并没有太大的区别，比起“醉魂在”来少了些香醇，但隐约多了一丝甘甜。
“还不错，这两种味道都差不多，以后可以当做一种酒来卖。你多试几次，技术稳定没有问题之后，派几个得力的大伙计带上两套设备去甘州，姜颂会帮你们在那边安置，直接在那边酿酒卖到西夏去。这边酿的就运到易州卖给扶余人。”
“是，大公子，那这酒叫什么名字呢？”
柳翀思索片刻道：“西汉刘向《说苑》有言：‘饮不釂者，浮以大白’，就叫‘大白’吧，通俗好记。”
“是，小人记下了。”
“池塘挖好了没？鸭子养上了吗？”柳翀又想起了他的羽绒服大业。
“池塘挖好了，但是鸭子暂时还不够多，因为之前灭蝗的时候您把城里的鸭子都收走了，现在一时也买不到那么多，不过已经在孵蛋了。”秦管事怕大公子怪罪，忙解释道。
“嗯，无妨，慢慢来，大鹅也可以养一些。对了，新庄户的房子都盖好了吗？”
秦管事老脸红了红：“最近农忙，还没顾上，盖了一些了，但是还远远不够。”
柳翀皱了皱眉：“抓紧时间吧，已经过了仲秋，眼瞅着再有一个月就入冬了，天气越来越凉，不能让大伙儿挨冻。另外，瓘玉大棚再多建一些，在大棚里种些蔬菜，这样冬天也能有新鲜蔬菜食用。”
“是是，小人一定照办。”秦管事忙不迭地答应着。
提到盖房子一事，柳翀又想起了水泥，不知道那边试验的怎么样了，于是又策马去了趟合川水泥厂。
一进水泥厂就看见几名工人正抡着大锤在砸水泥板，周围还围了一群人在看。