她在厨房里，姜，大蒜，辣椒，香叶，桂皮，八角……等配料都放锅里爆炒，炒出香味了就将炸好的红鳌虾倒进去，放了两勺白酒，本来应该放啤酒的，但没有，只能用白酒凑数了。用大火煨了一会，等锅里红色的汤汁冒着泡，红鳌虾入味了再放上紫苏翻炒。一股特殊的香辣味弥漫开来，让厨房里的人都伸着脖子张望。
郑思思将红鳌虾装进一个大砂钵里，用筷子夹了一只出来，用手直接剥开壳，露出里面白嫩的虾肉，郑思思捏着尾部将虾红进嘴里，轻轻一咬，将尾巴上的壳抽了出来。细细咀嚼：“嗯，真好吃。”
她招呼众人：“来来，每人拿一只试味，这可是第一份，很难得的。其他的我还要拿出去招待客人。”
厨房里众人高兴的各拿了一只，也不怕烫，学着郑思思的样子剥开虾壳。“嗷呜”一口，嘴里发出赞叹声：“太好吃了。”
郑思思得到大家的答案，很满意，端着砂钵就去了前厅。
郑思思要高掌柜去准备几盆温水，等会洗手用，高掌柜很纳闷，吃饭还要随时准备水洗手，难到是直接用手抓吗？
如果郑思思知道高掌柜的想法，肯定给他点个赞，你真相了！
郑思思将砂钵放柜台上，吩咐伙计多拿些碗来，要他们每个碗里装两只口味红鳌虾，然后送给客人。
所有的客人都望着郑思思端出来的砂钵，里面的香味很诱人，到装的是红色的，像全是刺的虫子，前面还有两个大钳子。不知道是什么，都只是伸长脖子望着。
伙计们给每个客人面前放了个碗，里面装着两只口味红鳌虾，伙计还都说了一句：“这是我们东家赠送给各位贵客的新菜，请品尝。”
有客人看出了是渭水河一带流传的虫子子，惊呼出声：“啊！这是渭水河里长大的虫子，老板，你怎么给我们吃虫子。”
有人附和“我也去过渭水河一带，见过这虫子，他们可厉害了，能咬人，能折断庄稼。”
“这虫子一身的壳，怎么能吃啊！”
“老板，你是不是想毒死我们啊！”