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第911章 折耳根(2 / 2)

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但我觉得土豆丝可能更适合。土豆丝成本低,储存时间长,而且和炸鸡搭配起来也不会显得突兀。”

王阿姨笑了笑,拍了拍聂书的肩膀:“小聂啊,你这脑子转得挺快嘛!

土豆丝确实是个不错的选择,不过你得想好怎么处理才能让它和炸鸡的味道不冲突。”

聂远在一旁插话道:“我觉得可以先把土豆丝焯水,然后用凉水冲一下,

保持它的脆爽。再用一点辣椒油、醋和蒜末调味,味道应该不错。”

孙采采也点头附和:“对,土豆丝本身没什么味道,调味的时候可以稍微重一点,这样和炸鸡搭配起来才不会显得寡淡。”

聂书听了大家的建议,心里有了底,便说道:“那咱们就试试吧!我先去准备土豆丝,你们帮我想想怎么设计炸鸡桶的包装。”

说完,聂书便转身去处理土豆。他先把土豆去皮,

切成细丝,然后放入沸水中焯了一下,捞出后用凉水冲凉,沥干水分。

接着,他按照聂远的建议,加入辣椒油、醋、蒜末和少许盐,搅拌均匀后尝了一口,味道果然不错。

“你们尝尝,这土豆丝怎么样?”聂书把拌好的土豆丝端到大家面前。

聂远和孙采采各自夹了一筷子,尝了尝,纷纷点头:“不错,脆爽可口,味道也刚刚好。”

王阿姨也尝了一口,满意地说道:“小聂啊,你这手艺越来越好了!这土豆丝和炸鸡搭配起来,肯定能吸引不少顾客。”

聂书笑了笑,心里却还在想着炸鸡桶的设计。他转头看向孙采采:“采采,你有什么想法吗?炸鸡桶的包装该怎么设计?”

孙采采想了想,说道:“我觉得可以设计一个双层炸鸡桶,上层放炸鸡,

下层放土豆丝和折耳根。这样既能保持炸鸡的酥脆,又能让顾客一次性吃到多种口味。”

聂远听了,眼睛一亮:“这主意不错!而且咱们可以在桶的外包装上印上‘

金元宝炸鸡’的logo,再配上一些吸引人的广告语,比如‘一口炸鸡,一口清爽’之类的。”

聂书点点头,觉得这个方案可行:“那咱们就按照这个思路来设计吧。

不过,咱们得先找一家靠谱的包装厂,看看能不能定制这种双层炸鸡桶。”

王阿姨在一旁听了,笑着说道:“小聂啊,你们这生意越做越大了!

不过,我可得提醒你们,做餐饮最重要的还是味道。包装再好看,味道不行,顾客也不会买账。”

聂书郑重地点了点头:“王阿姨,您说得对。我们会继续改进炸鸡的味道,争取让每一位顾客都满意。”

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