“等它冻硬了，我再切。”聂书搓了搓手，眼里闪着兴奋的光。
聂远看着他，笑了笑：“你这人，一有想法就急得跟什么似的。
不过，你这创意确实不错，要是真能做出来，说不定能火。”
“那当然！”聂书得意地扬了扬下巴，“我这炸鸡店，迟早得开成连锁。”
聂远没接话，只是笑了笑，拿起啤酒喝了一口。
几个小时后，牛肉干冻得硬邦邦的。聂书迫不及待地把它拿出来，放在案板上，拿起刀，小心翼翼地切了下去。
聂书握着刀，额头上渗出了细密的汗珠。
他盯着案板上那块冻得硬邦邦的牛肉干，刀锋在表面划来划去，却始终切不出他想要的薄片。
牛肉干的边缘已经有些碎裂，但厚度依然远远达不到他的要求。
“这玩意儿怎么这么难搞？”聂书低声嘟囔着，语气里带着几分焦躁。
他用力磨了磨刀，刀刃在磨刀石上发出刺耳的“嚓嚓”声，仿佛在宣泄他的不满。
聂远坐在一旁的椅子上，手里拿着一罐啤酒，悠闲地看着聂书忙活。他抿了一口啤酒，慢悠悠地说道：“别急，慢慢来。
冷冻虽然能让牛肉干变脆，但也不是万能的。你得掌握好力度和角度。”
“力度和角度？”聂书抬起头，眉头紧锁，“我都试了八百遍了，还是不行！”
聂远放下啤酒罐，站起身走到聂书旁边，低头看了看案板上的牛肉干。
他伸手捏了捏牛肉干的边缘，若有所思地说道：“要不……换个思路？”
“什么思路？”聂书停下手中的动作，抬头看向聂远。
“既然刀切不行，那不如试试用机器。”聂远说道，
“我记得你店里不是有个切片机吗？虽然平时是用来切蔬菜的，但说不定能派上用场。”
聂书愣了一下，随即眼睛一亮：“对啊！我怎么没想到！”他立刻转身跑到厨房角落，
翻出一个老旧的切片机。机器上沾满了油渍，看起来已经很久没用了。
“这玩意儿还能用吗？”聂远皱了皱眉，有些怀疑。
“试试呗，总比干瞪眼强。”聂书把切片机搬到案板上，插上电源，机器发出“嗡嗡”的响声。
他小心翼翼地把冻硬的牛肉干放进机器的进料口，调整了一下刀片的厚度。
“准备好了吗？”聂书深吸一口气，按下启动按钮。
机器开始运转，刀片飞速旋转。牛肉干被缓缓推进刀片，发出“咔嚓咔嚓”的声音。聂书和聂远屏住呼吸，紧紧盯着出料口。
然而，几秒钟后，机器突然发出一声刺耳的“咔哒”声，随即停了下来。
“怎么回事？”聂书赶紧关掉电源，把牛肉干从机器里拿出来。
牛肉干已经被切成了几块不规则的碎片，厚度依然不均匀，甚至有些地方还出现了裂痕。