然而，就在他们准备庆祝的时候，店里的电话突然响了起来。
聂书走过去接起电话，听到对方的声音后，脸色顿时变得凝重起来。
“怎么了？”孙采采察觉到聂书的表情变化，关切地问道。
聂书放下电话，语气沉重：“是供应商打来的。
他们说，最近地瓜的供应出现了问题，价格可能会上涨，而且供货量也会减少。”
“什么？”聂远皱起了眉头，“咱们刚刚才决定用地瓜代替南瓜，现在地瓜的供应又出了问题，这可怎么办？”
孙采采也露出了担忧的表情：“如果地瓜的供应不稳定，咱们的新菜品可能会受到影响。咱们得赶紧想个办法。”
聂书沉思了一会儿，突然眼前一亮：“咱们可以试试用其他食材代替地瓜，
比如红薯或者紫薯。它们的口感和地瓜差不多，成本也相对较低。”
“这主意不错！”聂远点了点头，“咱们可以试试用红薯或者紫薯制作拔丝炸鸡，看看效果如何。”
聂书、聂远和孙采采围坐在厨房的餐桌旁，桌上摆着刚刚试做的红薯拔丝炸鸡和紫薯拔丝炸鸡。
三人各自尝了一口，聂远率先开口：“红薯的口感比地瓜更绵密，甜味也更浓郁，搭配炸鸡的效果还不错。”
孙采采点了点头：“紫薯的颜色很漂亮，拔丝后的糖浆裹在紫薯上，
看起来很有食欲。不过，紫薯的味道稍微有点独特，可能不是所有人都能接受。”
聂书沉思了一会儿，说道：“红薯和紫薯的供应比地瓜稳定，成本也相对较低。
咱们可以先试试用红薯作为主要食材，紫薯作为备选。