孙采采听了，眉头微微一皱，“烤肉店？但我们已经在这里投入了这么多，而且海鲜饼才刚刚开始受欢迎。”
聂书沉默了一会儿，然后说：“聂远，你的想法不错，但我需要考虑一下。我们现在的生意刚刚起步，突然改变经营方向可能会带来风险。”
聂远点了点头，“我理解你的顾虑，但我相信这是一个机会。我们可以先尝试一下，看看顾客的反应。”
就在这时，一个顾客走了过来，他是常来的老顾客，他听到了他们的对话，插话说：“聂书，我倒是觉得聂远的提议不错。我每次来海边，都希望能有个地方能边吃烤肉边看海景。”
聂书看了看李冬，又看了看聂远，心中开始动摇。他转向孙采采，“采采，你怎么看？”
孙采采深吸了一口气，“我支持你，聂书。无论你决定做什么，我都会在你身边支持你。”
聂书点了点头，然后对聂远说：“好吧，我们试试看。聂远，你负责找一些烤肉的设备和食材，我们下周就开始尝试。”
“聂书，他们说因为海上风暴，海鲜的供应可能会中断几天。”孙采采挂断电话，焦急地说道。
这无疑是一个坏消息。他们的海鲜饼刚刚开始受欢迎，如果海鲜供应中断，将对生意造成不小的影响。
聂远见状，立刻说道：“这或许是个机会。我们可以利用这段时间，尝试转型为烤肉店。没有海鲜，我们可以主打肉类产品。”
聂书沉思片刻，然后点了点头，“好吧，聂远，你尽快去准备烤肉的设备和食材。孙采采，你负责通知顾客我们的临时调整，并在社交媒体上宣传我们的新业务。”
接下来的几天，聂书和孙采采忙得不可开交。聂远则四处奔波，寻找合适的烤肉设备和优质的肉类供应商。
终于，在周末的傍晚，一切准备就绪。聂书站在店门口，看着聂远和孙采采忙碌的身影，心中既有期待也有紧张。
“聂书，一切都准备好了。”聂远擦了擦额头的汗水，兴奋地说道。
聂书点了点头，深吸一口气，“好，我们开始吧。”
随着夜幕的降临，第一批顾客陆续走进了店内。他们被店内的变化所吸引，原本的炸鸡店已经变成了一个充满烤肉香气的餐厅。
“哇，这里变化好大啊！”一个顾客惊叹道。
“是啊，烤肉的香气真是诱人。”另一个顾客也附和道。
聂书和孙采采忙碌地为顾客们服务，聂远则负责烤肉。随着时间的推移，顾客们的反馈越来越好，店内的气氛也越来越热烈。
“这烤肉真是太好吃了！”一个顾客赞叹道。
“是啊，肉质鲜嫩，调料也恰到好处。”另一个顾客也附和道。
聂书和孙采采相视一笑，他们知道，这次转型似乎是成功的。