“鱼皮呢？”
“鱼皮已经割下来，我准备做大餐用。”
这么大的鱼，大家七嘴八舌的出主意要怎么吃。
白叶想了想，这鱼肉虽然说不多，但毕竟个头在这里摆着，全刮下来肉也不少的。
而且这鱼今天早上打上来就一直在冰里镇着，要是再放两天也确实没法吃了。
干脆的，今天晚上就收拾好做出来。
就当是吃夜宵了。
白叶是说干就干的性格，章独岚更是他说啥都依着他，两人闷声开始大干了起来。
其他的大爷大妈们知道他们的打算后，纷纷准备食材和各种调味料。
龙趸鱼其实就是巨型石斑，虽然十几年的大鱼老一些，但也不会难吃。
所以白叶和章独岚俩人商量了一下，就准备多做几道菜。
鱼肉刮下来一部分，准备做成鱼肉泥。
这些可以做鱼肉丸，还可以放一点韭菜或者韭黄提味，包饺子。
另外的鱼排这么大，总不能做一道菜。
所以香煎鱼排，红烧鱼排，酱烧鱼排等等菜肴都被安排上了。
两人脑子里能做的菜肴，哪里只是鱼类的菜肴多的数不胜数。
所以，简短几句话的交流，就能各司其职，忙得不亦乐乎。
鱼肉很多，还可以片成鱼皮片，这是最开始的，直接被白叶做成了清蒸和香锅。
当然了，面对的食客是粤省的大爷大妈们，这香锅也是只香不辣。
完全用蒜瓣来激发香味，辣椒则是选择是只有辣椒样子的品种。
主打一个观感。
搭配着各种配菜，这一锅香锅和旁边一大盆的清蒸鱼就上桌了。
其实大家都吃过晚饭了，但是面对这么香喷喷的鱼肉，大家怎么能错过。
连乐新和李洛都接到白叶的电话开车过来了。
清蒸鱼，是将鱼肉切片之后上锅蒸的。
蒸好之后蒜蓉热油的，就差一团粉丝就和扇贝生蚝一个做法了。
但是味道确实很香。
不光是这些包租公包租婆的大爷大妈们，就是他们相熟的房客都跑过来讨一口吃。
白叶和章独岚他们本就是为了不浪费食物，要不然按照章独岚一开始的意思，带走鱼皮就够了。