这个时代的冬天，基本上家家户户都会腌一些咸菜酸菜这类的东西。
毕竟冬天很长，但是蔬菜供应非常少，能吃的除了储存的大白菜外，就是土豆萝卜和一些少量的其他菜，青菜之类的基本上普通人家是见不到的。
所以就有很多人在进入冬天之前会想法储存一些冬天吃不到的菜。
比如说春天的时候从树上摘的香椿，会有人通过腌制让它能够保存到冬天，还有韭菜花，还有蒜茄子，糖蒜以及一些咸菜疙瘩，另外还有一些晒干的干菜以及刚入冬腌制的酸菜。
一般人家也就能够准备一两样，没有谁家能够说准备那么多，除非是家庭条件特别好又好吃，否则冬天也就一两样咸菜或干菜能够偶尔拿出来吃。
托李弘文的福，李青荷李青莲家这两年没有少过干菜，李弘文寄的木耳蘑菇这些每次都记得特别多，这让很多邻居都非常的羡慕。
也正因为有这些干菜让李青荷省了不少菜钱，所以在应季的时候，她专门多弄了一些咸菜。
“你说我前段时间也忘了这个茬了，家里还留了不少的这些咸菜，一样给你拿一点，让你尝尝鲜，这个是香椿，这个是干的马齿苋，这个是韭菜花，还有这个是糖蒜，另外就是我刚腌的酸菜了。”
有时候你不得不佩服女人收集这种瓶瓶罐罐的能力，李弘文也不知道李青荷从哪儿弄出来这么多玻璃瓶，反正有大有小，一会儿功夫给他拿出来好几个。
“一样给我来一点点，我尝一尝就行了，不需要给我弄这么多。”
“没关系，你都拿着吧，也找不到更小的瓶了，不行你就拿着去徐婉晴家里，让他们也尝一尝，要是喜欢的话跟我说一声，明年我多弄一点，给他们也分一些。”
李弘文是觉得有些多，因为他明显能看到有几样，像香椿和韭菜花，李青荷给完他以后就没有了，但是李青荷根本不给他拒绝的机会，直接就全一股脑的给他了。
“你就收着吧，这些东西家里之前也都吃过了，本来你姐就是说想留给你的，只是最近一段时间谁都没想起来这个茬，今天好不容易想起来了，你就拿着吧，要是好吃呢，明年我们再弄点，给你寄到你下乡的地方。”
方杰也在一旁帮着腔。
看他们真的是不准备留下，李弘文也没客气，就把这些东西都提着了，没有在李青荷家多待，拿着这些东西之后他就离开了。
这些东西李弘文倒还真的很久没吃过了，所以在回家的路上看着这些东西觉得应该再配点别的什么，于是骑着就来到了副食店门口，从副食店买了点儿猪头肉猪耳朵，又买了一点儿黄豆酱，甜面酱，黄瓜这个时候是买不到了，好在有大葱他觉得也能接受，顺便又买了两个水萝卜以及一张大饼。
提着这些东西挂在车把上，李弘文骑着车就回了家。
中午虽然说才吃过饭，但是吃饭的时候又是聊天，又是敬酒的，而且聊了那么久，再加上李弘文吃的并不算太饱，所以这个时候多少才有点饿了。
于是用黄豆酱鸡蛋酱配了点辣椒，炒了一个鸡蛋酱，然后把热乎的大饼铺好抹上酱，弄上一点儿香椿，一点韭菜花，弄上一点儿小咸菜丝儿和大葱，然后放上猪头肉，猪耳朵一卷。
狠狠咬上一大口，猪头肉猪耳朵与面饼的面香肉香加上香椿与大葱的脆还有鸡蛋的软嫩以及放的那点儿韭菜花的提鲜。