第113章 碌鹅(1 / 2)

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两个在前面蹦蹦跳跳的,时不时回头喊着。

周承礼倒是小心翼翼的拿着油瓶慢慢走。

皓崽曜崽抬头一看就看见周明泽,两人快步的小跑着:

“爸爸~”

“爸爸~”

陈寒元也看见陈秦森了,留着周承礼一个人,快步跑向他。

伸出双手,一下就被陈秦森给抱起来了。

“爸爸~”

皓崽举着米棒:“爸爸,哥哥带买吃哒。”

曜崽点头,把自己手里的无花果丝举起给他看。

“嗯。真是‘胃食猫’。”

周承礼看着弟弟们都跑了,见到前面的是二叔和姑爷,赶紧的喊道:

“二叔,姑爷,快帮帮承礼把油瓶拿走。”可把他给紧张着。

陈秦森把陈寒元放下,接过他手里的油瓶,哭笑不得道:“承礼啊,你不用这么夸张,就平常慢慢走就行了。不知道的还以为这瓶子里被你放了什么宝贝呢。”

“小姑爷,我上次打碎了一个油瓶,被娘揍了。”周承礼挠了挠后脑勺道。

陈秦森轻拍了拍小家伙的小脑袋,大家一起进家门。

曜崽:“妈妈,有好吃哒~”

皓崽:“哥哥给买。”

陈寒元跑去周明穗身边,把无花果丝给她道:“哥哥给买的。”

“承礼可以啊,懂得分享,好样的。”周明穗称赞道。

周承礼笑咪咪的看着周大哥,傲娇道:“爹,你和娘少点揍我。”

周大哥看他就知道他翘起尾巴干嘛了,于是道:“你听话点,那都是不存在的事好吧!”

周承礼撇撇嘴。

周大哥接过陈秦森递过来的酱油,就准备开始卤鹅了,不过这次做碌鹅。

周明穗说话算数,烧火!

周阿爷喊周明泽和陈秦森过来看着,周家男人或者女婿,必须得入得厨房。

沈安宁和周母也是在处理萝卜,腌制一些酸萝卜。崽崽们吃着米棒和无花果丝,时不时来投喂一下。

碌鹅,最紧要是碌。

那边沈安宁见开始碌鹅,也走过来看。

周母笑道:“又菜又爱看。”

皓崽吃着米棒问道:“嫲嫲,是谁啊。”

“是吃着小米棒的小调皮。”

迷糊皓:“啊?”

沈安宁站在周明泽身旁,手搭他肩膀,就是有点不够高。

周阿爷又把大鹅拿到砧板那里,把鹅翅和鹅爪斩出来,然后交给周大哥操作,他在旁边指导,另外‘学徒’随时当助手。

把姜蒜,调料准备好。大锅下少许油,油热后用手抓鹅比放进大锅中,来回烫皮,把它烫到两面微黄,再把斩下来的鹅翅和鹅爪也烫一下,紧紧皮。

烫好全部拿出来备用。

把大锅洗干净重新下油,放姜蒜豆豉炒爆香,加入清水,准备好的调料,再加一点陈皮。

烧开后把鹅和鹅翅鹅爪放进去,稍微用勺子舀料汁淋一下到鹅上面,然后盖上锅盖焖煮。

焖煮过程火不能太大,要时不时翻动,避免粘锅。偶尔用勺子舀料汁淋鹅,相当于上色,也更好的入味。

香味慢慢的出来了,家里的小家伙们又凑来看热闹了。

周父和周大嫂这会也回到院子里,看着大家围在一起,又有香味飘出,赶紧加入队伍中观看。

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