莫大成带着其他人，出门摆炸鸡摊去了。
孩子们上学去了，余小花背着家宝，去放鸡捡猪菜了。
莫三江回到空无一人的家里，开始磨调味粉了。
白羽鸡还要一个星期才能运到，如今蛇都开始冬眠了，鸡苗唯一的天敌就是天上的大鸟了。
不过那也容易解决，在上面拉一道网就可以了刚好把收回来的渔网盖上就行了。
嗯，事情好像都差不多了，可以一心发展他未来的世界五百强的炸鸡事业了。
天气冷了，历史上的配套饮料——可乐类碳酸饮料，可以晚一点上市。不过如今可以上个酸梅汤，那东西有助消化也很不错啊。
嗯，记录下来先，到时跟老先生要个有助消化的酸梅汤方子。
还有面包胚，如今自己也做不了全部，原想直接找面包铺定做。可惜那报价就像零卖似的，要不起，以后慢慢来吧。
找家专门做馄饨皮的让他们配置一下，先上面皮包肉也好。
他又记录下来，找做馄饨皮师傅做面皮。
还有生菜，番茄，沙拉酱，薯条这些最经典不衰的款式，开始要上了。
他又拿笔记录了下来，暂时先忙这些吧。
他继续摇着绞肉机，接着绞起调味料来。
“三儿，你在家吗？这鸡还放这里，明天我过来杀。”莫沐川推开院子门，挑着两箩筐鸡进来。
莫三江应道:“好的，你直接放鸡舍就可以了。”
莫沐川把收购回来的鸡，倒进鸡舍里，空了两个箩筐又走了。
他现在天天带着弟弟青川在市场卖鸡，开始那几天他们生意的确很火爆。
那些买不了整鸡的主妇，看见他们把鸡劏了，还可以分开鸡部件卖，都纷纷光顾。
虽然鸡价格贵了点，不过别人的鸡是净肉，贵有贵的道理。现在的主妇们买回家干手净脚，不用杀鸡就可以吃鸡肉，还可以指定要某些部位，真是服务超好，让人舒坦。
不过就火爆了几天，后来整个市场卖鸡的都跟着卷起来，跟他们同样的操作和服务，那就抢回了不少客人了。
目前他们生意虽然还是不错，只是跟之前还是差太多了。
莫沐川最近天天去附近的村落收鸡，顺便把莫三江他们的鸡也收了回来。天天要收几十只鸡呢，这任务可不算轻松。
莫家村里的人看见卖鸡销量可以，大伙纷纷安排母鸡孵小鸡了，可惜都要三四个星期才能有鸡苗出来。
精明的人已经偷偷去养殖场，找半大的鸡苗买回来养了。
例如莫村长一家，王家村的王表嫂一家，王媒婆一家，陈家村的陈老七和陈老四也跟着抽空养了不少鸡。
陈老大跟着他老板出外跑船，最近没有露面。
莫三江拿着调味粉开始分装，现在他们一天计划安排卖四十只鸡左右，现在他是分开每四十只鸡的腌制料和撒料一套。
鸡杂也不会浪费，他们菜单上了酸辣鸡杂开胃饭和滋补暖胃鸡杂粉，这两个品种，价格便宜，销量也可以。