港岛的表演和内地的表演很难融入到一起的主要原因也在于表演的方式的差异，只有十分顶级的演员才能够做到毫无痕迹，简单自然是一个，张生同样是一个，就连里面的港岛演员也分不出他和本地演员的差别来。
这个剧组并非那种十分豪华的剧组风格，里面最大牌的是张生，其他人要不就是过气，要不就是普通的群众演员，都没有太大的名气，还有些是有些年纪的老演员，在镜头前的感觉很不错。
港岛演员对于外来导演一般都比较歧视，因为张生在里面压阵，没有人敢跳脚，但简单纯正的港岛话一出口，镇住了所有人，令他们惊叹于简单的天才，更加令他们折服的是简单在现场的表演和导演掌控能力，对于每一个细节的认真追求，对每一个动作的讲解都十分仔细。
看到张生在现场都十分虚心的听简单讲解，其他人也放下心来，十分认真的听取简单的意见，改变自己所要做的表演风格，听从简单的要求进行表演。
里面最为认真的是威哥，这是简单没有想到的，或许是因为现实的生活给了他比较大的打击，他是现场最认真的一个，简单所讲的每一句话，他都十分认真的去执行，没有一点点的折扣，更是将对导演的尊重放在骨子里，和其他演员有很大差别。
简单发现港岛演员的特点，他们对待戏的认真，里面的老派演员和内地的老演员一样，他们在意的不是角色的大小，而是表演是否完美，是否能够达到导演的要求，对于每一个动作都会十分认真，更加好的是从业的态度，在到达片场之前，就已经背好了自己的台词，并走好了自己的台位，在表演中重复的次数不多。
简单一个吃饭的动作就直接折服了现场所有人，那种吞咽不下，而又强迫自己去吞咽的真实反映的表演，震撼了现场所有人，虽然他是导演，但他对于表演的要求并不比其他人低，甚至还要更高，每一个动作，每一个表情，每一个眼神甚至都像是在说话一样，他的表演会让你感觉不到他在表演，他就是里面的人，活生生存在的人，就连饰演阿杰的张生都感觉到压力，以前在内地拍摄《霸王别姬》的时候，他并没有这种感觉，他甚至觉得李东和简单都要略微弱他一点，而现在才发现，简单的进步令人惊叹，一个简单的动作，连看戏的人都感动了，如果这部电影真的放映了，那将是怎么样的轰动。
也许是简单给了他们很大的刺激，以前他们有些看不起内地的演员，觉得他们是培训出来的，而和简单对戏之后，他们收回了这份轻视，和简单的对戏只有压力，没有陌生感，就好像简单本就是港岛人，他的表演完全没有痕迹，就连性格都没有差别。
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贪吃蛇：可恶的简导，为什么要拍摄龙国美食，纪录片才放了一半，我都已经胖了十斤，我不能再看了，再看下去，我就没法看了。
美式风景：从未想过我龙国的美食竟然如此好吃，每一个地方的小吃，竟然都是古人多年留下的经验，每一种做菜的方式，都是用他们所能想象的艺术方式来烹饪，做一件事情如此的认真，让吃的人感觉到愉悦，在全国这么多的地方，简导到底吃了多少好吃的，如果他不是一个大胖子，我这真的很想打他一顿，让看的人都没法忍住自己的渴望。
好吃青蛙：我原来热衷于国外的美食，特别是轮胎美食，认为那些五星大厨才是世界上最好的，《舌尖》让我认识到了自己的狭隘，我们龙国才是真正有烟火气的地方，特别是这里的人，有着全世界都没有的烟火气，每一种特色美食都是我们的地方的文化，我们每天都住在享受，但从未去了解过，这到底是如何来的，为什么同样的食物有的做的好吃，有的味道差别又很多，我们龙国几千年来对于味道的层次感的追求到了一个极高的境界，当我们在接受西化的时候，忘却了老祖宗们，而现在我想崇拜的跪在地上，原来我们的祖先创造了如此辉煌的美食。
Lovefood：IafroSa'stry,andnowIrealizehowshallowourso-calledfive-starcuiseis.Itturnsoutthattherearesoanydeliciofoodsdragon'stry,andtheyaresoexg.Ilovedragon'stry。
在国际频道播出的《舌尖上的龙国》，令全世界都疯狂了，无论是在外国的龙裔，还是在外的人，都忽然间被自己国内的这档美食纪录片说吸引，可能国际关系都没有这么高的吸引力，令很多外国人都惊叹，原来在中国，这些食物都是可以吃的，而且还能够做出如此丰富的味道，平时看惯了界喷国的食物，总觉得吃原味才是最棒的，而这节目让他们知道了美食也需要烟火气，而普通人吃的才是真正的美食，所谓美食的本真还是在于味道，并非在于食物本身。
不少外国人都在节目的评论中发表了自己的评价，他们在外面也吃过龙国的饭菜，并没有感觉到什么，而通过节目，他们才知道龙国原来还有如此多的好吃的。
这是对外宣传最成功的的一次，很多人不得不认真的拿出笔记本记下这些美食的地址，他们打算亲自去尝一尝。