六月份，天实在是热。大哥家的凉粉都快卖疯了。
陈三平在县城观察了很久，盘下了两家铺面。至于做什么，他还没有想好，决定听王晨的建议。
两个铺子都在城东，繁华地带。铺子都挺大，有后院，有水井。不论做什么，都不需要太大的装修。
王晨想了想道：“天热，大家肯定喜欢冷饮，我们开一家冷饮店吧。酸梅汤，奶茶，都给安排上。”
“冷饮店需要冰，咱们没有啊！”
王晨神秘笑道：“我有办法啊！回头你去收集原料，我告诉你怎么做。不管成本高低，咱们自己用总是不亏的。”
“那行，不过冷饮的种类咱们可以多弄几种。”
王晨想了想，“我不用，奶茶里面加了糖加了冰怎么样都好喝，咱们可以在里面加一些果汁。水果嘛，多的是。”
陈三平心道，原来可以这样。还是媳妇有奸商的气质。
“那另一个铺子做什么？”
“可以酿酒，咱们大周基本都是米酒，我们可以做一些果酒来卖！”
果酒也行，不消耗粮食，朝廷肯定喜欢。
“夫人还是休息吧，这开店的事我来弄。回头你把酿酒的方法给我写出来，我安排。”
陈三平很快投入到开店事宜上，夏天很快就过去了，再不积极，这钱没法赚。
硝石制冰很简单，陈三平专门找了一间光线不好的屋子，在里面准备了几个大盆。他制冰只是为了给饮料降温，所以用不了多少。
房子很快装修好了，陈三平自己没办法一直在这，得请两个得力的助手。
陈三平想了想，他还是去了牙行。找到人牙子买了四个下人。
他不喜欢奴隶制，在他眼里，大家都一样。但是，有时候奴隶制它实用啊。
签了死契的下人是不敢背叛主家的。
陈三平买的四个人是一家的，两口子不到四十，身体还挺健康。两个孩子都是十二三岁模样，一个男孩一个女孩。
男人姓周，识字，可以记账。陈三平很快安排他们熟悉店面一切。老周负责制冰，盘账。饮料制作，陈三平交给老周的媳妇。老周的孩子都可以端茶递水，打扫卫生。店里营业不是问题。
陈三平不担心这家人会跑路，他们是家生子，老主家没落了才卖了他们，出去后他们没有钱没有地，根本活不下去。
六月底，清凉一夏冷饮店开业了。店里的饮料都是冰冰的，定价从五文到十文不等。
没有人能在大热天挡得住冷饮的诱惑。即便是那些有钱人，也会让自己人排队买一些享用。
短短三天，冷饮店就出名了，整个弋阳县无人不知。
冰块的出现，也引起了很多人的追问，都被老周以东家过两天过来，来了再谈。
七月上旬，陈三平给沈丘送完货，来到淡泊书店。不知道新的摇钱树怎么样了。
谷掌柜一如既往的热情。
“陈公子，知道你今天来，老谷特意从冷饮店整了两杯冰镇酸梅汤。来尝尝。”
陈三平心道，自己的东西这么火了，都成为待客礼品了。
“不错，谷掌柜有心了。”
“不上心怎么行，你可是我的摇钱树啊。你是不知道，你放弃的分红给东家赚了多少钱。”
陈三平自然想象的出，“我更想知道新书的收益！”
谷掌柜哈哈一笑，“不会让你失望的。”
谷掌柜拿出账本，“新书每一册都是一个完整故事，所以我们出书没那么快，上个月就出了一册。”
陈三平愣了一下，原来现在的书生喜欢这类，一册书一个月居然能分三千多两！