姜可可也不再犹豫,她站起身就帮几个孩子先处理好了他们的晚上吃饭的问题。
“你们吃了那么多鱿鱼丝,还吃得下饭吗?吃不下的话,妈就不给你做了,肚子别撑坏了。”
姜可可毕竟没做饭,所以孩子们吃不吃都无所谓。
她不是那种必须孩子什么时候吃什么有营养的家长。
“吃的下。”
“对呀,我们还想吃妈妈做的面条,妈妈做的面条可好吃了,这个鱿鱼丝是零食,零食是吃不饱的,老师跟我们说过,上课吃了零食之后,还要记得回家吃饭,零食不能吃太饱,不然肚子里会长小虫子的。”
霍小三说的头头是道。
听到这,姜可可忍不住点头:“那你老师还挺聪明的,知道叫你多吃饭,这样子你回家就不会惹爸妈生气了。你想想为什么会生气?”
“老师跟你们说,不要在学校吃太多零食,这说明如果你在学校吃太多,你回家是不是吃不下,你爸爸妈妈又不知道你吃那么多,那他们就会做你的饭,做了你的饭,你回来之后,你又不吃的话,他就一定会生气。”
“但是现在妈妈还没做呢,所以妈妈不生气,你们是不是吃饱了?”
主要是这个自家的孩子是空间灵气作物喂养长大的孩子,怎么样不吃都好,或者吃的垃圾食品都好,都是健康。
那别人家的孩子如果吃了外面的东西的话,那就可能不健康。
所以姜可可也只能说是给自家孩子说这事,别人家的孩子他不知道,反正自家孩子有自家的养法,只要孩子没有不舒服,明确反对就行。
别的家长想咋养咋养,只要孩子没事儿,去医院看了可以,那就行。
这几个小孩子也不是姜可可这种大人,如果是姜可可这种大人的话,肚子不会饱,所以就无论怎么吃都无所谓。
但如果是小孩儿的话,他不知道分量,他不知道自己吃的饱不饱就很难说,如果他为了回家吃饭,不要让爸爸妈妈生气,然后吃很多的话,吃坏了肚子。
那还是算了。
姜可可其实觉得这样子也不好,她不希望自家孩子这样子搞,那孩子听到这认真的想一想,摸了摸肚子:“妈妈,好像饱了,我们的肚子好像鼓起来了,妈妈说过肚子补起来就是饱了。”
这几个小孩本来是想着硬抗的。
姜可可听到这点头:“那你们就是饱了,不用骗妈妈,妈妈都没做饭呢,妈妈要是做了饭,你们也不用妈妈,因为这个东西你吃了就是吃了,没吃就是没吃,妈妈不会说硬逼着你吃的。”
其实还真是有神经家长,硬生生逼着都吃饱的孩子还吃饭的。
有些家长信奉,话教人人不会,事教人人就会。
所以呢,为了让他们的孩子听他们的话,按时吃饭,所以就强迫已经吃饱了的孩子,意思是你就得吃下这一海碗,你吃不下去就怎么样。
那你要真下吃下去,那肠子爆了怎么办?那孩子吐了怎么办?
这是长记性了吗?这就是屈服于你的淫威之下了。
真正让孩子做到不要在外面吃饱了再回家就告诉他家里面做的饭了,如果你不想回来吃,你应该提前告诉家长就够了。
控制欲不要那么强,不然的话你就会像个疯子一样,真的有挺多这样子的疯子家长这样。
姜可可是绝对不愿意去做这种家长的,她宁可孩子在外面吃。
怎么样了,那是孩子自己的事儿,自己的选择,可以说孩子小,但是他自己选择去外面吃的话,那他自己为自己选择负责呀。
孩子吃的怎么样,家长最多就是送他去医院看,大不了就肠胃也拉会肚子,这能啥的,总比你吃不下,硬是逼着人家吃,对人家肚子好。
这种属于是酷刑。
“你吃饱了,不管你吃什么东西都不会营养不良,主要是咱们这空间那么多吃的,你怎么可能营养不良呢?”
姜可可主要也是这一点,如果是别的什么零食没营养的东西的话,那她可能会有点小担心啥的,但是自家孩子养的那么健康,随便吃点啥也有营养,她肯定就不怕呀。
如果是其他人的小孩儿,就还是得科学喂养比较好。
如果是姜可可这种贼健康的小孩儿,那倒不一定,姜可可这孩子可以说比很多家庭的孩子都好养的多,健康的多。
“好,妈妈,那我们不吃了。”
说着几个孩子跑去玩了。
姜可可也不拦着,这是拦得住的吗?
肯定不行啊。
孩子们不吃饭,姜可可自己吃,那其实也没什么必要吃,她就站起来自己尝了一下她做的那个鱿鱼丝,姜可可她的那个鱿鱼丝是跟别的不一样。
别人的是烤出来的,所以说吃起来是更干,它的这个是用碳烤出来的,吃起来就跟其实跟干烤鱿鱼差不多。
反正比这个单纯烘干机烘干的要好吃的多,那个调料也更加入味儿,吃起来就是,不能知道怎么形容。
qq弹弹的,因为它里面还是有一点水分的,它跟那个完全烘干的没有水分的是不一样的,所以说这个东西可能保质期不是很久,只能现做现卖了。
如果到时候要去卖的话,可能就是得姜可可自己在空间里面加工一下,然后拿出去黑市那边卖。
如果是不加工直接拿出去卖的话,可能价格会稍微相差一点。
因为这样子做过之后味道确实更好,她自己吃两个人觉得还可以,就剩下还有一大堆呢,她又不知道送给谁吃。
那海岛上那么多人,再去拜访一次的话,其实也不是很好。
那大过年的,想到自己家霍霆深又没有回来,她自己一个人去拜访,心里面就不太舒服,她又不是很想去。
她没有别的女人那么大的心,就算丈夫不在家,自己也能够坦然去,在这种中秋佳节,团圆节过年去见自己的亲人朋友什么的,就觉得有点丢人。
姜可可她其实真的缺点特别特别多,遇到事儿了,她也有时候真的扛不起来,她不是那种特别能扛事儿的人,虽然说遇到那种生死攸关的大事儿,姜可可就算扛不下,她都会死的扛下。
可是平时吧,还真有点不是很想去。
但是想到其实二老对她也挺好的,邱政委还有君豪首长他们都特别关心自己,她就有点摇摆不定了。
带这个去看肯定礼物不够,可是也不知道准备什么别的东西好了。
姜可可她站起身决定继续去处理干货,反正海鲜嘛,很多都是压根儿就没有做过的美食,到时候的话,带过去给他们吃也是一种分享。
她还是想想还有什么能其她能够更好做的。
姜可可继续走到海边辛苦挖鲍鱼。
挖鲍鱼就是最简单的工作机械,不用动脑子,鲍鱼一抓一抓,一掐,内脏一挤,牙齿一丢,肉一甩,一直不停的重复下去就可以了。
等到那晒满了满满一大堆之后,姜可可终于想出了有什么大菜可以在过年的时候做了,那就是溏心干鲍。
其实姜可可很少做这种大菜,因为做大菜的话都非常需要精神功夫。
姜可可去海里面找了几颗几百年之久的大鲍鱼,这种鲍鱼一般特别特别大,足足有一个女人的腰身那么粗,大概60厘米的周长。
因为这海水时间流速不同,所以无论如何取用都是可以自动调节的。
姜可可找的这暴雨可以说是非常非常巨大的。
这种大鲍鱼,姜可可思考了半天,不知道怎么晒干。
姜可可辛苦的用刀子挖出来肉之后,就干脆直接把它放在这里了。
姜可可尝试一下运用自己的精神力,专注的盯着它,想象有一股火焰在这鲍鱼的身边燃烧,这个鲍鱼好像真的有所感应一样,就是渐渐的好像开始脱水了??
真神奇啊,精神力还能这么用吗?
当那种烘干机海通好用的,不过呢,反正如果要完全烘干的话,这么大一颗鲍鱼不知道得多久呢,姜可可她差不多弄好了一颗之后,就拿起来好几颗这种超大的百年的大鲍鱼,不停的对它们进行烘干脱水。
等那大的干鲍鱼好了之后,姜可可掂量起来,之前就是有女人腰身那么粗了,现在就差不多变成了小孩腰身那么粗,还是特别特别大颗。
差不多有那个手掌那么大颗了,特别大颗,姜可可拿去海水里面泡了一下这个东西,重复泡开干燥,泡开干燥之后才变得好吃。
然后之后再做的话,就之后再料理了。
姜可可率先拿出了一颗,准备晚上研究一下怎么做,之后剩下几颗都放到一边,然后姜可可就继续不停的去多弄一点点鲍鱼干儿了。
因为鲍鱼这个东西也很好吃,它平时做起来其实做法很丰富,只是说做的时候非常费劲,鲍鱼它一定是一个有厚度的东西,你想要把它做的好吃,就要考虑到做入味的问题。
它不像鱿鱼一样,是薄薄的一卷一炒就可以了。
鲍鱼的话就需要很精细的处理功夫。
现在姜可可最欠缺的就是这个精细的处理功夫,她没有这个耐心去干这个事情,如果想要做一道美食的话,时间也是必不可少的。
你不可能说30分钟做成的菜肴,你浓缩到十分钟,然后你做出来还好吃,急功近利的话就不入味,不入味的话就不好吃
不好吃的话你就做出来了,还是很伤自己的感情,因为你辛苦花时间去做,然后做出来味道又不是你想的话,你自己心里面就会难受。
所以如果要做菜的话,还是尽量就是有时间来做会比较好,实在没有时间的话,直接去吃饭堂都比较好,因为那个食堂的师傅,他至少是把这个当成了工作,人家当工作对待的,做出来的食物也不会难吃到哪里去。
搞到差不多11点,快12点,姜可可就准备就休息了,她看了看那个浸泡好的大鲍鱼,之前是把已经把它彻底洗刷干净,烘干过了,然后现在又把它浸泡了,拿起来的时候抱在手里的时候就感觉到一个是彻底泡发的感觉。
姜可可拿到那个案板那里思考了片刻,说实话要处理的话可能还真挺复杂的。
姜可可拿出了仓库里面储藏已久的那鸡肉,还有猪排骨,猪蹄,火腿,干鱿鱼,干贝,还有干鱿鱼啥的,先把这些东西丢进油锅先油炸一顿。
这些都属于耗材。
在最
因为这玩意要炖煮很久,姜可可耐心的把这一堆东西都放到大的锅里面去。
先把那鲍鱼焯水,因为这个鲍鱼特别大嘛,你如果不切它,就直接这样子煮它的话,就挺难煮开的。
然后姜可可还掏了几十个比较小的放进去一起煮,这个最大的作为主食材的鲍鱼,煮完了之后看到一堆鲍鱼都已经熟了,姜可可就赶紧捞出来。
因为焯的话十几分钟就够了,然后往里面放那个鲍鱼的打底。
最上面的话还得铺上一层厚厚的猪皮和鸡油,就可以开始炖了。
开始炖这个东西其实也需要很久,炖的话其实是非常需要久的时间。
甚至可以说,几个小时都不够。
炖足四十八小时的超级大干鲍,那才入味。
不过家庭做太麻烦了,又不是商用的,没必要。
姜可可看了一下自己这边的调料,葱姜蒜,料酒,鸡精,白糖都给放进去了一堆,之后就是不停的不停的炖煮了。
不用再加盐进去了,因为火腿海鲜全是盐分。
这个东西炖煮炖的是特别的费劲,姜可可想着虽然说现在挺晚的了,但是也可以去干一会儿。
随着姜可可干活的功夫,炖了差不多两三个小时之后。
姜可可寻思一下,估计也就骨头快炖化了。
现在都已经是半夜一点两点的时间了,本来这个时候姜可可都已经快要睡觉了的,但是今天的话她就没有睡觉,她过去把那些已经煮的骨头,都已经散掉的鸡骨,还有猪骨那些肉渣都捞了起来。
还顺便把里面的汤都给捞到了一边,顺便过滤下碎骨和肉末。
这个时候,鲍鱼就是已经很香了。
高汤也是非常浓郁的一个状态。
但还是不够。
还没炖好,还可以继续炖。
把那鲍鱼也拿出来,鲍鱼拿出来之后就是一个非常非常香的一个状态。
姜可可都快困死了,但是还是不够,姜可可取出自己之前准备好的另外一口大锅,拿出油,把鸡脚,猪爪,猪蹄,猪肘,还有猪的大油皮,还有最重要的是鸡油,很多的油腻的东西都过油炸一遍。
炸一遍之后,再用竹垫子把这些肉打底,然后再放上刚才炖煮好一次的鲍鱼,再放上一层竹垫,再放一层鲍鱼,再放一层竹垫。
在最上面的时候,封顶的时候要用猪油再糊一层,然后再用鸡的油塞满。
鸡油其实比较难得,因为鸡的话就是比较健康,不像猪一样身上那么多脂肪,鸡油就是非常非常油腻,但是你直接吃的话肯定是不好吃。
这样子炖过之后的汤汁就非常好吃,这一次的话估计得炖七八个小时,就这第一次炖过了之后,只是稍微的可能有一点点入味了,但是可能还是不够。
毕竟这颗超巨大鲍鱼要彻底非常入味的话,就一定非得炖很久。
如果在外边,很难有这个个头的鲍鱼,实在太大个了。
姜可可看了看现在都三点多的感觉了,把那柴烧好,然后姜可可就去洗洗睡觉,第二天起床的时候都九点多了。
那孩子们自己都吃好饭回来了,空间里面也整个空间都弥漫一股非常香的味道,因为姜可可用那个柴火是非常大的,然后一直都在烧嘛,烧到现在,估计那个柴火也差不多就快烧完了。
姜可可就走过去之后用另外一根的柴点燃了之后塞进那个灶台里面,就让它继续炖下去,农村的大铁锅,你越炖越香。
这个东西你越炖肯定是越香的,因为你哪怕炖四五个小时,六七个小时,甚至来至八九个小时,这个火候都是不如现代的那个煤气灶的火候大的。
你用这个柴火烧的话,其实更好吃,但是也需要炖的更久一点。
姜可可那炖的香味,旁边那几个小孩的闻着特别特别香,但是又不敢上来吃:“妈妈,这是做的什么呀,怎么那么香啊?”
“就是啊,你从来都没有做过这个东西给我们吃。”
那几个小孩都是一脸很馋的样子。
姜可可看出了他们的兴趣,对着他们说:“这个东西就是溏心干鲍啊,这个东西很好吃的,只不过做起来很复杂,妈妈很少给你们做,但妈妈不是因为不爱你们,是因为之前妈妈没有这么长的时间去做。
最近也是想着要努力要崛起嘛,就想着做一点这个好吃了,再说都快要过年了,你看折腾那么久,你也知道功夫很久,妈妈可能差不多做一个晚上了。”
这玩意真的可以说太复杂了,姜可可都不乐意做。
而且还好空间灶台多,她拿起了之前在海里弄上来的一堆生蚝。
生蚝这玩意好啊,生吃熟吃都很好,生蚝咬下去,肚子里是和海藻一样的东西。
所以姜可可不乐意生着吃,烤着也好吃。