几口肉下肚后，董翔发出满足的声音。
“舒坦，还得是老京都的火锅地道。”
“董叔您吃不惯川渝的辣锅吗？”乔生好奇道。
在车里的时候，董翔见乔生一直喊林以祥林叔，也让乔生这么喊他。
“倒也不是。”董翔端起碗来，呼啦啦几口吃掉里面的羊肉后，又加了一大筷子进锅，这才继续道：
“主要吧，是吃不到地道的川渝火锅。你去那大街上看，都是连锁的火锅店，吃来吃去，味道都差不多。”
“十几年前，川渝火锅还没流行全国的时候，我在那里吃到过地道的辣锅，那味道，绝了。”
肉熟了，董翔又呼哧呼哧干掉一碗，满足道：“乔生你长在南方，没吃过老京都涮肉吧？”
乔生笑笑：“没，这是第一次吃。不过我知道，火锅火锅，这烧炭的铜锅，才能叫真宗火锅，店里那些，只能叫电锅。”
董翔被乔生逗笑，讲到吃的，他就开始有点停不下来了，一边涮肉一边吃，同时还给乔生科普安利这火锅。
“这老北京涮肉啊，调料最是讲究，所谓三分火锅七分调料，芝麻酱，酱豆腐，韭菜花必不可少，还有葱花，香菜和辣椒油。”
“这涮也有讲究，这毛肚啊，不能离开筷子，就七八下，就够了！”
说着，拿筷子夹起毛肚示范。
乔生眼看着董翔一筷子毛肚下去，在汤里上下起伏后夹出来，却比之前多出好大一坨肉。
他看傻了眼，这是什么功夫，还能无中生有？
“诶，你示范就示范，干嘛把我刚放进去的肉都夹走？”
董翔只吹了几口后，就蘸满酱料塞进嘴里，完全没理会林以祥的大呼小叫，继续说道：
“尤其是冬天下大雪的时候，来上这么一桌蔬菜和肉，再来一瓶二锅头，那滋味，啧啧啧啧。”
见董翔丝毫不理自已，林以祥转头对乔生道：“生仔，别理他，我教你另一种吃法。”
说罢，他把董翔身前一盘羊肉拿起，一股脑下到锅里，肉从红变白后立即夹出，全部放到一旁干净的盘子里。
然后他又端起一碗麻酱，哗啦啦全部浇在羊肉上，搅拌搅拌后，几大口就吃完了一盘羊肉。
这还不够，他又拿起旁边半块饼子，把留在盘底的酱料和肉末用饼子一扫，全吃进了肚子里，满足的发出呻吟。
林以祥看着董翔道：“我这才是老京都劳动人民吃涮锅的样子，你刚才说的什么七下八下，都是被你们这些酸文人给改了样了。”
董翔哈哈大笑，也学着林以祥的方法炫了半盘羊肉，吃完之后直呼痛快。
这家涮锅店的老板知道林以祥过来后，亲自端着酒杯来包厢敬酒。
身为每天迎来送往的老板，自然是一眼就认出了乔生和董翔。
不过在他热情的态度下，是很有边界感的分寸。
他是认识乔生和董翔，可人家并不认识他。
老板只是在包厢里待了一小会儿，敬完酒又和林以祥稍微说几句话后，就离开了。
别说签名合照了，就连服务员进来上菜，如果三人没有主动问话，甚至都不会盯着客人看。