编辑是一位中年女性，姓肖，名轻云，齐耳短发，戴着眼镜，小说组责任编辑之一。
肖轻云收到孙朝阳的投稿后，确实有点莫名其妙，因为杂志社这几天才完成了所有的登记注册，下个月月初才发行创刊号。所有的稿子都是组稿，并不接受投稿。创刊号何等重要，编辑组稿找的都是名作家，这才能打响名头，在文学界造成影响。创刊是万里长征第一步，第一步必须走好，走踏实。
她今年三十出头，特殊年代开始的时候已经考上了大学，学的是中文，完美错过了上山下乡。
大学毕业后，分配到省城晚报副刊做编辑，成为国家干部。她平时除了做编辑，自己还搞创作，在报刊上偶有豆腐块文章发表，算是资深编辑了。
这次《青年作家》社成立，组织上问她愿不愿意过来。肖编辑自然是肯的，这可是大刊物，接触的都是着名作家，可比晚报副刊强多了。
因为编辑和工作人员都是从各大单位抽调而来，临时拼凑在一起，彼此还不熟悉。万事开头难，等所有手续弄完，就开始打扫办公室，搬家具。
肖轻云是女性，干不了重活，就在旁边帮着扫地擦窗户擦桌子，虽然不累，却繁琐，正烦闷，孙朝阳的稿子就投递过来。
她心中奇怪：这人怎么知道青年作家创刊的，敢给创刊号投稿，哪里来的自信？
为了这次创刊号，社里即将到任的领导提前两个月就开始了组稿工作，总算凑齐了所需的稿件。其中最有名的是巴金，巴老在病中给杂志社写了篇散文，自然是卷首。接着是本省短篇小说最优秀作家，也是《青年作家》诗歌组主编榴红一个短篇，放在开场头条。本来，社里还去找过周克勤，可惜老周最近忙这《许茂和他的女儿们》的电影改编一事，实在没精力再写东西。
总体来说，这次创刊号的稿件还是很不错的，等布置完办公室就可以排版，送去印刷厂了。
肖轻云心中好奇归好奇，但工作流程还是要走的。她趁休息的间隙，从大信封里抽出稿子看起来。
八十年是文学的时代，人人读书，全民写作，很多文学青年抱着崇高的文学理想奋笔疾书，把作品投到各大报刊杂志，期待着变成铅字。
肖轻云以前所在的晚报副刊，其实就一个版面，名气也小，但每天都要接到几百件投稿，最多的一天上千。这么多稿件，要逐字逐句读完根本没有可能。
有经验的编辑通常只会看开头几百字，看是不是社里需要的稿件。如果题材对了，再读几百字。这次是判断作者的功底。有的稿子连一句话都抖不伸展的，根本就没有读下去的价值，直接退稿就可以了。
如果文字合格，编辑就会看故事。如果故事不行或者主题有问题，会写修改意见。
所以，其实编辑审稿速度很快的，无他，惟手熟尔
所以，刚看孙朝阳《棋王》的时候，她其实并没有在意，甚至没有用心，只扫了一眼，心中异常烦躁：又是跟风，又是伤痕文学，又是知青题材。
肖轻云以前在晚报副刊工作，每天起码要看三十篇以上的知青题材，千篇一律，已经审美疲劳到极致，到现在更是一看到“插队”“山上下乡”“知识青年”字样，就想吐，就头昏眼花。
累了，毁灭吧！
她又看了看作者履历，是距离省城五十公里某县的工人，不是名家，以前也没有作品发表。作者哪里来的勇气在这个大路到不能大路的题材上写出花儿，还想上我们的创刊号？
这基本属于扔进废纸篓里的文字垃圾。
肖轻云把稿子做了登记，放一边，准备等正式开始工作，就给人家退回去。刚登记完，她心中却咯噔一声：“不对。”又捧起稿子看起来。
原因很简单，这本稿子的文字很朴素，朴素的就好像一个老朋友正在和你侃侃而谈。简单、直接，又老辣。对，是老辣，这种文字没有十年以上笔耕不辍磨练不出来。
肖轻云一认真，竟瞬间沉浸在故事当中。
《棋王》这个故事不长，说得是主角中学的时候去乡下插队，在火车上遇到一个叫王一生的知青。王一生出身江南书香门第，喜欢下棋，象棋水准超凡入圣。但他最大的爱好是吃，吃得精细讲究。农村插队艰苦，几人晚上睡觉的时候聊吃，白天则琢磨着如何改善生活，把知青生活过的充实有趣。
其实对于吃的描写，即便是普通的食材，在作者笔下也写得色香味俱全。
肖轻云看着看着，肚子里竟然咕咚一声，嘴里全是唾沫。
她心中不禁愕然，小说还能这么写？
没有血泪控诉，没有知识青年对自身命运的嗟叹，没有苦大仇深，有的只是生活的趣味，和年轻人特有的开朗和热情。
这书看得真让人高兴啊，还有就是……让人饿。
在以前，写美食写吃穿享受，甚至写日升日落、花开花谢，写生活中的小确幸都属于资产阶级腐朽没落的生活方式，是要被批判的。
第一本美食题材，苏州作家陆文夫的《美食家》要在两年后才会发表。至于汪曾祺的螺蛳、太湖三白、高邮咸鸭蛋、湖州粽子，系列美食散文发表出版，已经是十年以后的事情。