夜已深，孩子们挺不住，已经睡过去，只剩下林嫣，林阳，林瑶还有梁平四个人在收拾着院子。
梁平催促道：“你三个也去睡，就一点收尾工作了，我来收拾就好。”甜杆榨成汁，全部都用木桶装着，盖了盖子，另外就是打扫下院子，把弄脏的锤子、石臼等物，给清洗一下，都是轻松活，也就是繁琐点罢了。
林嫣摇头：“人多力量大，咱们一起，很快就弄好了，大家都能马上睡觉。”
梁平笑了笑，知晓林嫣兄妹都是倔强的脾气，就没有再劝，而是慢吞吞走到了放置兔子肉的案几旁，道：“这些兔子肉，得抹点盐才行，天热，别放坏了。”
话一出，林嫣几个才想起来，林嫣有些懊恼，说：“一忙起来把最重要的事情给忘记了。”
林阳要把兔子肉弄到水龙头下清洗，梁平赶紧拦住了：“别洗，洗了更容易坏，就这么抹上盐吧，回头这些肉就挂在灶房悬梁上，用烟火熏。只要烟火不断，熏制的腊肉就没那么容易坏了。”
这就是生活经验了，林嫣兄妹几个，以前都是没经历过的，林嫣笑道：“那阿瑶你去拿点盐来，我把肉切成条。”
林瑶进了灶房，去拿盐罐子了。
梁平指点着，用手指比划：“就切这么宽的长条就行，太大块了熏制不干，太小块了肉会很柴。”
兔肉留下的都是中度毒素的肉，与方羽、柳政夫妻一平分后，林嫣家只有8斤3两的肉了，还包括骨头。
昨晚没有煮来吃，肉全部在这里，林嫣听着指点，一刀刀切下去，将家里的兔肉分成了好几块。
梁平在旁边盯着，点头：“这样就不错了。”
“在每条肉的上方扎一个空，再找根草绳来，拴起来，抹了盐就直接挂在房梁上吧，先沥干水分，明儿早上起来开火做饭时，就可以熏制了。”
这边，把石臼、铁锤上的清洗干净的林阳，听了后，立马就找了几根草绳来，帮着林嫣一起把肉穿上。
林瑶也拿了盐过来，开始腌制兔子肉。
梁平瞧着盐撒的有点多，忙道：“盐少点，少点，咱们有柴火灶，每天都烧火做饭的，那烟火时常熏着，不必下那么多盐，再说了，咱们家人口多，肉吃起来也快，很没必要放那么多盐。”
他连说了两次不要放那么多盐，主要还是心疼的，家里盐储存得虽然多，上次还买了5袋子，可盐是必需品，又耐储存，基地里面的盐价格现在也不算便宜，多囤积点，是很有必要的。
梁平解释道：“我瞧着现在是秋天，食物还算丰富，但咱们也要做好过冬的准备了。所以啊，以后弄到了能腌制、晒干的食材，尽量就多储存点，那少不得就要用到盐来腌制了。”
“总之啊，那盐是缺不得的。”
林阳、林嫣、林瑶兄妹三个都安静听着。如今父母都不在身边，兄妹仨虽然能打理好家里的上上下下，可多一个梁平这样的长辈在身边，还是不同的。
遇到事儿，有长辈帮着拿个主意，就算长辈啥也做不了，可能在旁边听着，看着，帮着分析分析……就觉得家里有了主心骨。哪怕是林嫣也没法否认这事儿，所以，对于梁平的话，三人都认真听着。
梁平问：“阿嫣，那兔心明天要吃吗？明天吃的话，就少抹点盐。不吃的话，也挂在房梁上熏着吧。”
林嫣想了想，说：“我吃一半吧。”
一斤多的兔心，全部吃掉，似乎有点奢侈了，可以吃一半留一半的。