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第676章 乡厨也是大厨(13)(1 / 2)

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水淼发现自从当了乡厨,短短几个月的时间,体会到了人世间最朴素的喜悦和悲伤,她那一颗经历太多事情的心仿佛在这个世界也变得更有活力了些。

此刻正好是空档,该炖的菜也炖上了,该蒸的菜也蒸上了,剩下的就是等上桌的时候开始炒菜。

刘宁宁他们一家拍完了全家福,又是一起给老寿星唱生日歌,小孩子们也上前给老寿星祝贺磕头,水淼离得远都能听到十几个小孩中气十足的声音,仿佛比赛一样,一声比一声高。

开始分蛋糕了,刘宁宁给水淼他们也分了一大块蛋糕,端着盘子拿过来了。“水师傅,没想到你做蛋糕都这么好吃!我太奶奶还专门又挑了两个寿桃吃。”

“老太太喜欢就好。”水淼接过蛋糕给水东升和张玉兰他们分了分。在他们这地方,像这样的长寿老人的贺寿蛋糕都是喜欢分一份的,寓意是沾上老人的长寿之气,以后也能健康长寿。

“对了,水师傅,现在已经到哪一步了,什么时候拍视频比较好啊?”

水淼指了指边上一人高的蒸笼还有几口在不断喷气的高压锅,又示意刘宁宁看看冰柜里的凉菜,说道:“等你们要开席了,我们这边就开始上菜了,先上凉菜,再上肘子,海鲜这些硬菜,然后就是炒菜了。你要是要多点的素材,上凉菜的时候就可以过来拍了,按照你们这个规格,一桌三十二道菜,能拍一个小时都有的。”

五千一桌的预算,水淼也是尽可能安排周到,不能辜负了刘宁宁的信任。果然吃完蛋糕,大家也都簇拥着老寿星上座了,几个中年妇女也开始过来帮忙上菜了。

刘宁宁赶紧端着拍摄机过来了,拍完了冷盘,又看着水淼将一个个冰糖肘子从锅里捞出来放到大汤盆里,放下的时候,那肉皮都颤巍巍的,整个肘子都炖透了,大骨都能轻易地拿出来,再淋上汁,在自然光下更显得晶莹剔透。

刘宁宁看着屏幕,发现什么滤镜都不用加,就这样就已经看得自己垂涎欲滴了。

上了冰糖肘子,蒸笼里的海鲜都好了,澳龙摆成一排,水淼依次淋上热油,“刺啦!”这样的声音听在刘宁宁耳朵里简直就是仙乐。

依次上了几个大菜,刘宁宁也发现相比于她之前吃过自办的酒席,水淼这边总觉得更上档次,不仅仅是看着更卫生,主要还是上的菜摆的盘都更好看一点。

“还有一个是我用的盘子相对来说也更好一些,都是自己去景德镇定的成批的,甚至还有不同的主题的。你没发现吗,今天的汤碗碟什么的都是关于贺寿的。”

水淼这么一解释,刘宁宁就赶紧去拍准备着的圆盘,果然餐盘外面是福寿图,其他的还有“童子拜寿”,“仙鹤青松”等图案。

“哇,水师傅,你真的太用心了。”

以前水东升掌勺,水淼也不说什么,那些碗碟什么的有些甚至比水淼年龄都要大了,而且还都不统一的,有些摔碎了,水东升就是直接上摊上补充一部分,那自然是摊上有什么是什么了。

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