这几日连续不断地试营业，店内顾客络绎不绝，生意异常喜人。然而，仅仅靠一个人打理店铺实在有些力不从心。
面对这种情况，经过深思熟虑之后，决定让初寒妞暂且前来充当小工帮忙。
毕竟，如果再额外雇佣一个人的话，又得增添一笔不小的开支，这对于成本的控制来说可不是一件小事，必须得精打细算一番才行。
而上货这项工作则交由贺亮负责，他每天都要往返于寄存的冷库和店铺之间，按照出货量的多少适当地对货物数量进行调整。
要是遇到有客户需要购买整只羊的特殊需求时，就直接从冷库将货品取出交付给客户，这样也省去了往店内搬运的繁琐步骤。
就这样忙碌地度过了整整一周时间，店铺的经营状况终于逐渐趋于稳定。此时，张与冉基本上只需安心守候在店内即可。
如果有需要送货上门的订单，他便会打电话通知贺亮前去处理。如此一来，即便只有一人照看店面，应付日常的经营还算游刃有余。
当然啦，偶尔初寒妞还是会过来帮一把手，大家齐心协力共同把这家店经营得越来越好。
自从成立了分店开始做批发业务以后，总体的销售量果然如预期般大幅增长。
现在每次发货的频率已经由原先的每周一次提高到每三天一次，而且都是通过冷链车进行配送，以确保货物的新鲜度。
每次发货的时候，除了预留出当天准备销售的部分肉品之外，其余的都会被妥善存放在冷库里，以备后续之需。
在这个不算繁华的旺顺镇上，有两家专营内蒙古牛羊肉的批发店铺悄然崛起，并深深扎根于此地。
这两家店铺凭借其优质的产品和良好的服务，赢得了众多饭店和串店的青睐，成为它们稳定而忠实的客户群体。
对于前来购货的商家们来说，无论是大量采购还是少量购买，都能够享受到令人心动的批发价格。
这种优惠政策不仅吸引了大批小型商家，甚至连其他的牛羊肉店也纷纷慕名而来，选择在这里进货。
如此一来，这两家批发店铺的销售量节节攀升，业绩远超预期。
然而，市场经济向来都是残酷无情的，适者生存、优胜劣汰乃是不变的法则。
在这个小镇里，还有几家牛羊肉店由于自身竞争力不足，最终不得不关门大吉。
这些店铺之所以会走向衰败，原因在于多方面。首先，从肉源上来看，他们所提供的牛羊肉质量参差不齐，远远比不上初寒妞所经营的专卖店；其次，在售价方面，他们也没有优势可言，无法与初寒妞的专卖店相抗衡；再者，当他们试图从当地的散户那里购进生羊时，却发现价格根本谈不下来。