第743章指点分店掌勺找对象
冯正明岛城分店开业当天第一天晚上。
歇业后，冯正明对顾志成的表现给予很高的评价。
“老顾行啊，你这已经有了大厨的风头。”
顾志成被冯正明夸，目光却看向了自己的师父高峰义。
高峰义今晚专程过来，就是想看看自己弟子情况。
他尤其想看看，弟子在冯正明那边是不是真正学到了东西
从今天营业来看，高峰义对自己徒弟还是相当满意。
“志成，你今天的表现确实很棒，看来在你小师叔那边，你是真没有白学。”
顾志成听到师父的肯定，这才算是松了一口气。
“谢谢师父、小师叔肯定。”
冯正明接着又给顾志成讲了一些需要注意的东西。
“老顾你记住，以后每天把子肉一定要按照我说的要求去做，无论什么时候，把子肉是这家店的根本，绝对不能随便改方子。”
高峰义跟着点头：“对，把子肉可一定要做好。”
顾志成心里也很清楚，把子肉确实是分店的招牌。
如果把子肉做的不好，或者是味道上出现了偏差，那这家店的名声一定受损。
“明白，小师叔、师父你们放心，我肯定会每天盯着做把子肉。”
冯正明又说：“还有关于岛城这边一些外国人来吃，你不用专门为了讨好他们对菜做什么改变，坚持住自己的东西，记住了，你是在国内。”
接着这个话，冯正明又看向高峰义。
“高师兄我提醒你一下，今天那个源文子，她家里在岛城开了料理店，你可一定要注意，她们家料理店是以海鲜为主的，会对你们的海鲜大酒楼造成一定冲击。
尤其是他们国家来岛城这边投资建厂，那些从他们国家过来的高管。
那些人肯定会更青睐他们本国的料理店。
所以可能他们会带着国内一些老板，甚至是国内聘用的一些中层管理，去他们的料理店吃。
慢慢会营造出一种，他们的料理店要更加高级的风气。
一旦让他们形成了那种风气，高师兄你们的海鲜大酒楼会面临巨大挑战。”
高峰义有些惊讶，他自己都没有想过这些。
他更加不太明白，为什么冯正明会笃定，扶桑来的那些料理店，会带起一种他们料理店会更加高端的风气
冯正明看出高峰义不是太相信自己的话。
他又认真给高峰义进行了一番讲解。
从扶桑的料理店现在可能就是只针对那些来投资扶桑企业的高管们。
可也正因为如此，就会给别人带来一种神秘感。
再加上那些高管本身收入就更高，身份地位也会很不一样。
所以慢慢他们经常去吃的料理店必然会引起大家好奇。
神秘感、好奇心的驱使下，慢慢会有人开始向往。
等到那些高管开始带着一些国内公司的中层，或者是一些商业上合作伙伴去吃上几次。
自然又会把料理店的地位进一步提升。
最终，也就完成了料理店对国内同级别酒楼的压倒性优势。
听完冯正明的解释，让高峰义更加惊讶。
他仔细想了半天，越想越觉得冯正明的说法还真的是很有道理。
古人就有句话叫：外国的和尚好念经。
因为大家对国外的东西不了解，很自然会带有一定滤镜去看待。
也就会无意中拔高了国外东西的地位。
实际上很多东西，并不是真的多名贵。
而且很多东西，国内的中餐也不是做不好。
只不过，大家做法上有区别。
中餐也能把那些东西做的相当美味。
但可能如果中餐厨师做出来卖出很高的价格，在别人看来就会觉得不值。
换成国外的厨师来做，搭配上他们的一些故事。
很自然会让很多人觉得应该值那个价格。
冯正明一脸严肃地提醒高峰义。
“高师兄你们要做好一些准备，很多时候价格不是争取到顾客的关键，更重要的是你们要学会别人那种说故事的能力。”
高峰义想了想，觉得冯正明的说法确实是有道理。
仔细思考一番，高峰义突然笑着问：“是不是就和你这位全国状元开分店一样”
冯正明也跟着笑起来：“哈哈哈，没错，烟城、岛城，还有之后的泰城，北边的德州，和之后省内其他城市的分店，自然都是要用我的名气。”
高峰义点头：“冯师弟说的没错，不只是要手艺好，也需要把故事讲好。”
见高峰义同意自己，冯正明点头：“希望高师兄你重视起来，希望你的海鲜大酒楼可以越来越好。”
对冯正明的这番话，高峰义笑着答应：“好，我会重视，我也会做一些改变。”
接着高峰义问：“对了，你这家分店要不要给你送些高档点的海鲜”
冯正明没有直接回答，反倒是看向旁边的顾志成。
顾志成听了半天，心里也有自己的一些想法。
现在看到小师叔看向自己，他有些奇怪：“小师叔你看我”
冯正明笑呵呵问：“当然要看你，你是这家店掌勺的，难道不应该你来做主吗”
顾志成有点没反应过来。
“这家店是小师叔你的啊”
冯正明听了回应：“这家店是我的，但既然是你掌勺，自然是你做主。”
顾志成依旧是愣住了。
还是高峰义笑着提醒徒弟：“这是你冯师叔对你的信任。”
顾志成这才认真想了一下。
他最终做出决定。
“我们分店还是以把子肉和小海鲜为主，不能弄那些比较贵的海鲜，那样就失去了我们店的特色，所以师父我们店暂时不弄。”
高峰义点点头：“行，听你这个掌勺店长的。”
冯正明也赞同：“店长说了，那就听店长的。”
被师父和小师叔这么一说，让顾志成更加不好意思了。
“师父、小师叔你们别这么说，我真的感觉自己接不住。”