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第202章即墨的事儿办完了(1 / 2)

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味精的真正成分是谷氨酸钠,具体的制作工艺肯定不简单。

不过最早期的味精就是用海带煮出来的。

具体过程也不是太复杂,总之可以操作。

首先,处理海带,从水中收集到的海带表面附着着各种微生物,在日照不充足的情况下会产生裸菌状态。

裸菌就是失去藻类外壳的海带体,是味精生产的主要原材料之一。

处理方法比较简单,需要将海带清洗、去水分、破碎等,然后进行蒸煮。

这个步骤是为了破坏海带中的细胞壁,使得谷氨酸等物质能够被释放出来。

此时,如果海带本身的裸菌状态不好,其中的微生物便会变得异常活跃,继而导致味精的风味变异。

因此,保持海带的裸菌状态对于味精的提取至关重要。

……

经常回忆着味精的制作过程,已经差不多全想起来了,不过具体的他还得自己实验一把。

“你们几个,把这个海带都给我带回去,我有用!”

“是!”

“另外这点东西不太够,再去多收集一些!”

“是!”

景程手下的护卫是很靠谱的,执行命令绝不含糊,让他们去收集海带,那就去收集海带!

没一会儿功夫,他们就收集了好多好多,反正几百斤肯定是有的。

回到小村子,海带全都扔到地上,村长,还有一些村民也都过来了,他们看到景程带来的海带,若有所思……

“景程先生,这个东西不能吃,它是喂牲口的,牲口都不爱吃!”

尽管非常的犹豫,村长到底还是说了出来,正在拿手拨弄海带的大疆当时就愣住了。

大疆回过头来,满脸不可思议的看着景程,目光中除了震惊还是震惊。

牲口都不吃啊!

自己这个兄弟竟然还打算把它们卖到临淄去赚钱……

这他妈是什么精神?

这一刻,大疆的世界观被彻底冲刷了……

“哈哈,牲口不爱吃就对啦,反正我也不给牲口吃啊?”

景程笑得很开心,一点也不尴尬,不过他也没有解释什么,只是吩咐大家赶紧干活。

“墩子,赶紧把锅给支上,狗子,你带人把海带给弄碎了,然后煮……”

接下来就是制作味精的过程了。

其实景程以前就弄过简易版的味精,那是用香菇粉还有虾皮粉弄出来的,味道上差不太多,但肯定不如这个鲜活……

具体过程肯定不那么容易,不过景程很有耐心,失败一两次也没什么关系,海带有的是,人力资源也有的是,柴火就更多了,只要坚持不懈的努力下去,总会成功的……

5天之后,许行他们带人回来了,他们这几十人跑遍了整个即墨的大小村子,更甚至还画了地图。

再然后一个具体的耕作方案就被确定了,景程大概看了一遍,没有什么问题,只要按部就班的执行,粮食产量肯定大大提升。

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