接着他就把早已经备好的姜片,蒜末,杏鲍菇,花生,核桃碎倒入锅里,大火翻炒均匀,调味放一大勺黄豆酱、半勺甜面酱、半勺海鲜酱、适量蚝油、白糖即可,这些当然是何雨柱兑换出来的。
搅拌也是一项重体力活。
何雨柱准备了四个大罐子,每个都差不多能装十斤,现在锅里乱七八糟的加起来,绝对有五十多斤,加上又没有大铲子,家里合适的工具都有点小,他搅拌的时候都得小心翼翼的,生怕热油溅起来烫到自己的手。
费了九牛二虎之力,何雨柱终于把锅里的食材搅拌均匀了,然后继续小火继续炖煮15分钟,把食材的水分完全煮出来,这样保存的时间也比较久。
随着何雨柱的翻搅,更香的味道散发出去,之前就是牛肉的香味,现在加了那么多调料,味道就更香了,不少人都不自觉地咽了咽口水。
三大爷用袖子擦拭了下嘴角,眼泪不自觉地从嘴角流出来了,罪过。
何雨水忍不了,招呼易安道:
“小安子,别玩了,走,姑带你去吃好吃的。小当你们就在家里待着,我怕出去被你们奶奶看到,回去又要骂你们了,一会儿我带好吃的给你。
走~~~”
易安听话地放下手里的玩具,跟在何雨水屁股后面走着。
杨雪,一大妈看着这一幕,都笑笑不说话,随雨水怎么开心怎么来。
何雨柱家周围聚集了不少人,都伸着脖子看何雨柱熬酱,有些话想说,但却不好开口,就等等看有没有机会。
雨水大摇大摆地走进屋里,迫不及待地走进厨房,就想要接替哥哥自己上手,被何雨柱一巴掌打了出去。
“去,别来这么捣乱来,里面的油这么热,万一把你烫伤了怎么办,以后你嫁不出去还得我养活你,我这不是自己找罪受呢嘛。”
雨水装作委屈的样子,还是想进去,但尝试了几次后没得逞,就自己泄气了,问道:
“哥,还得多长时间的,我好饿。”
何雨柱扒拉了一下锅里的牛肉酱,说道:
“还得十分钟左右把,你要是饿了,就拿着这袋面粉,去一大爷家,让一大妈揉面,一会吃面条,刚出锅的牛肉酱肯定是最好吃的。”
何雨水立马点头,拿上自己的面袋子,就进了一大爷家。
一大爷看着何雨水问道:
“雨水,你拿的是什么?”
何雨水道:“我哥说中午吃面条,让一大妈揉面,十分钟后牛肉酱就好了,咱中午吃牛肉面,这是面粉,我哥让送来的。”
一大妈责怪道:
“你哥也是的,我家里有面粉,他还拿面粉来干嘛,你送回去。我洗洗手就开始揉面,保证很快就能吃上面条。中海,你去生火,这样快一点。”
一大爷点头,笑着站起来,三大爷也立马起身,被一大爷按了回去,说道:
“你是客人,就不用你动手了,一会儿在家里一起吃点,尝尝柱子的牛肉酱怎么样。”
三大爷立马回道:
“柱子的手艺那自然是不用怀疑的,肯定好吃。那既然你都邀请了,我不留下不合适,这样,我去柱子那看有没有什么需要我帮忙的,一会儿我再回来。”
三大爷起来,去了何雨柱家。
何雨水笑着说道:
“三大爷这人也真逗,想蹭饭就直接说呗,还一套一套的。一大爷,我和你打赌,不论你刚才有没有邀请他,一会儿中午吃饭的时候三大爷肯定不走。”
一大爷笑了笑没说话,出去拿木头块了,这种事,只要是熟悉三大爷的人,都能猜到。
看着三大爷,何雨柱直接让他坐下喝茶,但三大爷还是靠在门上同何雨柱有一句没一句地瞎扯,眼睛直勾勾地盯着锅里的牛肉酱,仔细看去,三大爷的喉结还一动一动的。
看了下手表,时间差不多了,何雨柱用锅铲舀起一点,尝了尝,嗯,油润咸香,牛肉块也很软烂,轻轻抿一下就碎了,没有辣味,但很下饭。
“三大爷,您老也给评鉴一下。”
三大爷接过锅铲,也不怕烫,大大地吃了一口,然后,就被烫到了,但他还不想吐掉嘴里的牛肉,最后,勉强咽了下去,眼泪都出来了。
“嗯……柱子……好吃,特别好吃,嘶……就是有点烫,牛肉也好吃。”
‘看来三大爷确实被烫到了,连成语都没用。’何雨柱心里如此想着。
之前三大爷可无论什么时候都会拽两句文辞,用来彰显自己是文化人。
“行,那就能出锅了,三大爷,麻烦您把那几个罐子给我,我直接把牛肉酱装进去。”
三大爷把何雨柱准备好的罐子都拿了过来,何雨柱直接开始装灌,装满四个罐子后,锅里还剩下不少,何雨柱估计起码还有半罐,也就是五斤左右,也不少了。
又拿出来一个海碗,把中午大家要吃的牛肉酱盛到碗里,何雨柱看着剩下的牛肉酱,想着该怎么处理。
自己留下,还是……
何雨柱看着院里不少人都眼巴巴地看着他,何雨柱有了计划,这次,就当他发善心了。
人人有份。