最早开心麻花是2003年在通州永乐店创建的公司，一直到今天公司注册地址也是通州，他们还多次代表通州区参加文博会，可以说是不折不扣的通州企业。
北京开心麻花娱乐文化传媒股份有限公司，以为人民娱乐服务为宗旨，把智慧与快乐拧成舞台剧。
说起“开心麻花”名字的由来，其实是来自电影《渡江侦察记》中有一句经典台词是“客官来了楼上请，包子馒头热乎饼，想吃麻花现给你拧”。
就这样在2003年，开心麻花第一部舞台剧《想吃麻花现给你拧》由此诞生，喜剧风格独树一派，横空亮相北京，“开心麻花”的品牌名字也顺势而来。
开心麻花于2003年首创“贺岁舞台剧”概念，并在此后13年时间里，陆续推出了26部舞台剧，逐步形成了独有的喜剧风格：精彩故事、动人情怀、智慧犀利盘点热点、新颖独特的喜剧风格这些已成为了开心麻花的个性标签。
后世一提到“沈腾”、“马丽”或者“艾伦”等都是家喻户晓的喜剧大明星，甚至一度认为沈腾是开心麻花的创始人，其实开心麻花的创始人张晨曾经是一位工程师，纯粹的理工男，没有一点从事影视工作的经验，硬是把“开心麻花”做成了现在的喜剧金字招牌。
开心麻花在2003年创立初期，是走群众路线，做贺岁舞台剧。
开心麻花最初并没有很多观众，就想用大巴车接观众免费看，如果好看的话就口口相传下去，然后没想到的是，第二轮想吃麻花给你拧的票直接卖空了，后面越做越好，话剧成了公司的主业。
口碑相传，多场次的轮番巡演，成功把话剧舞台走向了大荧幕，2015年开心麻花首部大电影——改编自同名舞台剧《夏洛特烦恼》在全国院线上映，以14.4亿元的票房成绩，登上华语2D影片票房黑马，成为现象级影片。
同时把沈腾和马丽这两个名不见经传的喜剧人，推向了华语电影的顶峰，同时也把开心麻花给推上了顶峰。
第二部电影《驴得水》，豆瓣评分8.3，为2016年豆瓣国产影片最高评分。
第三部电影《羞羞的铁拳》，票房22.13亿元，目前位列国内2D电影票房第五。
2018年《西虹市首富》、《李茶的姑妈》，2019年《半个喜剧》引发观影热潮。
后面开心麻花挨个推出的电影作品，就没有赔钱的，虽然没有那么大爆但是也赚了，当然了开心麻花的最大功臣就是沈腾和马丽，没有他们，就没有开心麻花，其他的人都是配角，可有可无，有他们，没他们其实大差不差。
小门脸，写着拍子，今天的剧目是乌龙山伯爵，售票的大个子看着很是眼熟，这T瞄的不是艾伦嘛。好家伙...以后的大明星还出来当售票员，看样子，开心麻花的日子确实不好过啊。
沈方牵着刘师师的手走进剧院，整个剧院此时倒是坐了不少人，满满登登的有个小200人，来看剧的绝大多数都是年轻人，整个剧院的设施很是陈旧，桌椅板凳，还有舞台，看起来说实话就像个乡村大舞台。
“师师要不要吃爆米花？”
刘师师甜甜一笑:“要，我还要可乐。”她对于环境但是不怎么在意，只要是跟沈方哥哥在一块就可以啦，其他的她一点都不在意。
今天这个地方就挺好的，私密，贴在一块，她很喜欢这个地方。