八月十六，梨花楼正式开张。
许婉宁今天一天都泡在梨花楼里，准备今天晚上开张的菜肴。
一大清早彭福就带着人去集市上买最好最新鲜的食材，等买来，许婉宁也到了梨花楼。
“小姐，按照您的吩咐，牛肉牛筋猪蹄都买回来了，还有新鲜的草鱼，一大筐蔬菜，您看怎么弄？”
“以后咱们梨花楼只有六个菜，三个菜是固定的大菜，头一天我会让你准备买什么，你负责挑最新鲜最好的买就成。买好了我会来准备，鱼必不可少，看到有大鱼买来养在水池子里，客人要吃再杀，一鱼两吃，一个鱼头炖豆腐，一个酸菜鱼片，再备一个素菜。”
“就这几个菜吗？会不会少了点？客人们会不会嫌弃？”彭福有些担心。
“不会，我不是靠品种多吸引客人，我靠的是好吃。”许婉宁很有自信。
她做了这么多年吃的，也算是有心的，知道牛肉牛筋猪蹄怎么做好吃，也有自己特别配置的卤料。
等收拾干净放到大锅里炖，熬上几个时辰，锅里头的香味就飘出来了。
许婉宁让彭福片了鱼片，做上了鱼头炖豆腐和酸菜鱼片。
“小姐，好香啊！”扶柏抱着剑，人都快站锅边上了，“煮的什么？”
“饿了？”
“可不饿了嘛，都中午了。”扶柏吸吸鼻子，一脸的笑意。
“那就准备开饭吧。”许婉宁忙活了一上午，也有些饿了。
切了一盘牛肉，一盘牛筋，配上葱姜蒜辣椒做成的蘸料，两只炖得软烂的猪脚，一盘炒时蔬，都是大份大份的。
本来刚开始还有些担心菜太多了吃不完，后来许婉宁发现，她是杞人忧天，白担心的。
扶柏就跟两天没吃饭似的，吃了一碗又一碗，连酸菜鱼片汤都被他喝了两碗。
“你吃这么多，若是被你主子看到了，得说我虐待你，是不是几天没给你饭吃。”许婉宁调侃道。
扶柏打了个大大的饱嗝：“小姐，要是能吃到你做的菜，你让我饿几天都成。我发现，我之前吃的那些就不是人吃的。”
彭福默默捧碗：“我感觉你在侮辱我。”侮辱我煮的是猪食。
天色很快擦黑。
许婉宁打算开门营业了。
梨花楼只做晚上的生意，一挂鞭炮在芙蓉街上炸得震天响，吸引了一些客人进去。
为头的许婉宁认识，很熟悉，是她爹。
许骞邀了今天一块谈生意七八个生意场上的伙伴来了，就在一楼的大堂里吃饭。
“你们这都有什么菜？”许骞问前来当跑堂的扶柏。
扶柏指了指身后的木牌：“许老爷，都在上头。”
许骞一眼就扫完了，“就六个菜？”不错，女儿不会累着，还算听话。
“对，就六个菜。”
“那你这开什么店，菜这么少。”其他客人问：“要菜色多样，才能留住客人啊。”
许骞笑笑：“菜色太多了，我怕我姑娘累着，一天就六个菜，够了够了，想吃别的，第二天再来嘛。”
见许骞护着自己的女儿，其他的老板就意味深长地笑了。
许骞跟扶柏说，“你先把你这儿的菜一样上两份吧，再来几坛酒。”
扶柏应下：“好嘞，客官，您稍等，菜马上就来。”
许骞同桌的伙伴开口了：“我记得燕城的特产就是梨花醉啊。”
“没错，我还去过燕城，燕城有一家酒楼就叫梨花楼，里头也卖梨花醉，就他家的梨花醉最好喝，最纯。许老板，你家姑娘怎么也开这个梨花楼啊？”
许骞一脸的骄傲：“因为我女儿酿的就是梨花楼的梨花醉啊。你们等会尝尝，我女儿酿的酒，味道很好的。”
他亲自起身去柜台拿酒。