村民们不喝酒，天热，还要在户外干活，磨面粉留着吃。
四个水车连脱粒机和磨面机，磨面机就是一队铁片做成套筒，然后打孔，做成套筒，利用轴承让套筒旋转，互相之间磨压。
随着更换打孔更多更小的套筒，磨面机磨出来的面就越细，同时又能分好磨掉多少比例的组织。
脱粒机比磨面机简单，水力驱动速度不快，不加那么多大小齿轮。
朝廷换种的时候下丘村就利用水车快速给小麦脱粒，收水稻的时候用另一种脱粒机。
现在官员们喝完酒观看的大豆地，这个准备收割了，会找其他村人帮忙。
别看二百亩地，正常一百人一天收完，下丘村却没有足够的人手。
村子的牲畜和家禽多，必须照看好，年岁大的人不能再干力气活儿，除非没有现在这么富裕。
怀孕的九个人同样得小心，只做一些轻松的事情。
孩子们负责学习、睡觉长身体、做手工打杂。
厨房的人专门管做饭菜的事情，其他的不操心，他们要苦练技能。
说是以后分出去部分人到南京坐镇，卖盒饭，不卖高档的饭菜，会抢隔壁福华楼的买卖。
下丘村的人开始向技术类和服务类方面转变，减少体力活儿。
部分学习好的，则是技术管理型岗位，不然所有的活计全靠村民自己，累死都干不完。
同知用手摘下来一個豆荚，捏开看看：“确实成熟了，今年没吃到毛豆。”
“与小麦轮种的快，到时候能吃到，这个收完后再种的大豆，又能吃到。”
里长根本不相信对方会吃毛豆，大家种地全等着大豆成熟，有几个愿意提前把豆子摘下来煮着吃？
自己的下丘村就从来没吃过，今年可以吃，敞开了吃，不差那点豆子。
估计这个豆子看亩产高的话，朝廷又要来换种，干脆卖给朝廷大部分，换一小部分自己吃。
不然换两万亩地出产的大豆，放在村子里天天吃也吃不完，又没有地方保存。
今年换的小麦还不知道怎么吃呢，要不就在南京的店铺卖馒头、面包、饼？
顶着日头官员们转一遍，回自己的楼里办公。
里长叫上憨憨回房间：“憨憨，方才我想起来，换的麦子怎么办？三万石啊！”
朱闻天诧异地看一眼里长，你才想起来？
当然，他没指责里长，而是认真说：“卖给宫里，不是卖给朝廷，咱欠宫中三千多两银子。
只用玻璃镜子来还，要还很久，望远镜咱也不敢赚钱，成本罢了。
这样太子殿下可以拿着粮食去亲民，哪里百姓生活不好了，给送去一部分小麦。
三万石的小麦，不过六千多两银子，咱先把钱还了，以后还能借。”
“是啊！按照银子一算，三万石小麦就不多了，以后咱们每年卖小麦就够给宁国府的四千贯助学钱了。”
里长发现确实不难，一旦把东西归结为银两，就让人觉得少。
“不卖小麦，就给小麦抵钱，不好卖的，本地人吃小麦的少，都种籼米。
给了宁国府小麦，宁国府会想办法安排，到时大家吃了觉得行，再一推广小麦种植，他们就学了。
百姓不懂得那么许多事情，反正你让他们看到你种小麦成功，他们才会带着怀疑与拼一把的心思跟着种。”