拿过一旁的锅，放到了炉子上，往里面放了一勺的豆油，掌柜的忍不住皱起眉头：“太多了吧！”
“放心会给你银子的。”甜宝说完，忍不住说道：“你真的不做饭？不知道鸡蛋吃油？那么多的鸡蛋，如果不多放点油，不会香的。”
“我……”他是真的不做饭，家里有媳妇做饭，平日他都本着君子远厨房的想法，才不会去理会鸡蛋用多少油呢！
他心疼也是因为前些日子进豆油发现涨价了，原本没什么的，这不是这段时间酒楼生意不好嘛，所以他才注意到的。
油温已经好了，锅也慢慢冒了烟，高老太太把加了盐和花椒粉的鸡蛋液又搅打了两下，倒进去了一半，实在是太多了，如果都倒下去，味道会差的。
一半的蛋液进了锅里，一下子就膨胀起来了，高老太太没急着翻面和打碎，微微闻到一股香味，她才翻个，烙熟的鸡蛋那面，又星星点点的葱花稍微有些糊了的样子，但是闻起来却很香。
“甜宝，吃嫩的？”高老太太回头看了一眼甜宝。
“微微嫩就行了。”甜宝点头，高老太太转身拿起一旁的水瓢，往剩下的蛋液里，微微倒了点水，然后又搅拌了一下，把锅里原有的鸡蛋盛了出来，然后又往里面倒油。
看着放到一旁的那盘鸡蛋，掌柜的十指大动，忍不住拿起筷子吃了一口，甜宝也没拦着，谁让这个掌柜的没见过世面呢！
“这味道……太好吃了。”掌柜的眼前一亮，他从来没想过，平平无奇的几个鸡蛋，居然能做的这么好吃。
高老太太有些嫌弃的回头看了掌柜的一眼，这个家伙，真的是掌柜的吗？怎么没见过世面？
锅里冒烟提醒高老太太，这会儿不是想那些的时候，还和刚才一样，蛋液倒进去，高老太太微微收了点火，鸡蛋在里面也是膨胀，然后熟了一面，等另外一面也熟了的时候，她把鸡蛋在锅里弄成大块，方便大家吃。
“尝尝吧！”
掌柜的也没在乎高老太太的语气不好，拿起筷子吃了一口，有些以后的皱着眉头，看向刚才吃的鸡蛋。
“味道不好？”高老太太是不相信的，她要是连一个鸡蛋都炒不好，这么多年酒楼白干了。
“不是，就是奇怪，这两盘鸡蛋味道一样，但是口感上……”
“这个是正常的，那个加水了，所以吃上去有些嫩，你是说这个意思吧！”高老太太觉得这个掌柜的说话真费劲。
掌柜的点头，就是这个意思，他没想过，原来做菜，一点水，口感上也会有这么大的区别，怪不得，那个大厨走了之后，自己找过来炒菜的都不成。
“当家的，你怎么不在前面呢？”一名妇人走了过来，看到甜宝和高老太太有些懵，警惕的问道“你们是谁？”
“我们是要兑店的人。”
妇人愣了一下：“兑店的人？不是应聘厨子的？”
高老太太无奈的笑了笑：“所以，你们家店，干活的是我这种妇人？”
“是啊！”妇人有些懵，看向自己丈夫：“到底怎么回事？”