街对面的卤菜店中，张老板夫妇脸色难看，坐在那里一言不发。
沉默了好久，老板娘才皱眉道：“你今天尝到对面的卤菜没？”
“尝到了。”
“那尝出里面放了什么吗？”
张老板沉默了一会儿，摇头道：“没尝出来。”
老板娘惊讶的瞪大了眼睛，自家男人的本事她是知道的，平时出去吃饭，只要吃一口就能尝出里面的调料，这一次居然没尝出来？
“那……我们怎么办？”
“我怎么知道？”
张老板越说越来气，平时一上午能卖好几百，今天竟然只卖了几十块钱。
这还是对面卖完了关门了，没买到卤菜的人跑到他家来买的。
“再这样下去，我们的生意就做不下去了。”
“我不知道吗？还用你说？！”
“那你倒是想想法子呀！”
张老板沉默的半晌，才道：“他的卤菜那么香，里面很可能加了什么违禁品。
我待会儿就给食品监督局的打电话，让他们来查查，绝对一查一个准。”
老板娘顿时就笑了，“对对对，这个办法好！等查出什么来，他的生意就做不下去了！”
……
下午的时候，生意依然火爆，两大桶卤菜很快就卖完了，姚平安又把卷帘门拉了下来。
他算了算，下午一共卖了四千五，第一天的营业额达到了八千块，真是开门红呀！
而且今天还有全场五折的活动，也就是说，实际上的营业额达到了一万六。
一天赚八千，一个月就是二十多万。
姚平安彻底放心了，照这样下去，用不了多久就能发大财。
一想到能让王建国跪在自己面前磕响头，他就止不住的兴奋。
于是，姚平安又让菜市场的老板，送来了好几袋各种食材，和姚富贵刘晓娥两人，一起忙活了起来。
卖卤菜最麻烦的就是收拾各种食材，比如说拔鸡鸭上面的毛，清理猪头内部的脏东西。
三人忙了好几个小时，才把所有食材清理完毕。
姚平安又依次将各种食材投入到两个不锈钢桶里，开始卤制。
炖煮了两个小时之后，他将有的食材捞了起来，因为每样食材炖煮的时间不同，浸泡的时间也不相同。
一直忙到晚上十一点多钟，姚平安才将所有工作做完，明天早上能直接开卖。
他今晚虽然也只准备了两桶卤菜，但却加量了，应该够明天早上和上午卖。
如果生意太好，中午再接着卤制，下午和晚上刚好能卖。
开业第一天就这么忙过去了，姚平安累得够呛，连晚饭都没吃，就这样倒在床上睡了。
第二天，他依然早早起床准备，刚开门就有客人了。
“你们开门怎么这么晚啊？我都等好一会儿了。”
姚平安看了看时间，才八点钟而已，哪里晚了？
“不好意思，我们每天早上八点才开门。”
“就不能早点开门吗？”
姚平安撇了撇嘴，八点钟开门七点钟就要起来，这已经很早了。